Der Geschmack von Produkten aus der Kindheit wird nie vergessen, daher ist es ein Vergnügen, bekannte Gerichte nach alten Rezepten zuzubereiten. Eine dieser Köstlichkeiten gilt als die übliche Mannik auf Kefir, die sowohl Kinder als auch Erwachsene gerne genießen.
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Du wirst brauchen
-
- 300 g Grieß
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 300 ml Kefir
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
Bedienungsanleitung
1
Schalten Sie zuerst den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 180 ° C.
2
Damit das Manna weich und luftig wird, muss das Soda mit etwas Säure gelöscht werden. Da Kefir an sich ein saures Getränk ist, rühren Sie einfach das Soda hinein.
3
Eier mit Zucker in einem separaten Behälter schlagen, bis sich die Körner aufgelöst haben, in eine Schüssel Kefir gießen. Fügen Sie die geschmolzene Butter dort hinzu, mischen Sie gut. Kombinieren Sie den Grieß mit Mehl und mischen Sie die flüssigen und losen Bestandteile des zukünftigen Mannas.
4
Gießen Sie den Teig in die Form und geben Sie ihn für 35-40 Minuten in den Ofen. Den fertigen Mannik abkühlen lassen, aus der Form nehmen, mit Sauerrahm oder Schokoladenglasur dekorieren. Wenn Sie frische Beeren über die Glasur oder Sahne verteilen, erhält die Mannika eine Sommernote.
Nützliche Ratschläge
Die Auflaufform muss mit Öl gefettet und an den Wänden mit Grieß bestreut werden.
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