Pollock ist ein einzigartiger Fisch. Sie ist nicht nur lecker, sondern enthält auch fast keine Knochen, weshalb viele moderne Hausfrauen sie lieben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Pollockfilet;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - gemahlener getrockneter Knoblauch;
- - Zitronensaft;
- - 1 Hühnerei;
- - Mehl;
- - Mayonnaise.
Bedienungsanleitung
1
Um Pollock zu kochen, müssen Sie ihn zuerst reinigen und schneiden. Wenn Sie lange nicht gerne mit Fisch herumspielen, können Sie Pollockfilet kaufen, das Sie nur in etwa drei Zentimeter dicke Scheiben schneiden müssen.
2
Nehmen Sie einen tiefen Teller, streuen Sie schwarzen Pfeffer, getrockneten Knoblauch, Salz und Mayonnaise darüber. Den gehackten Fisch in eine Schüssel mit Marinade geben und etwa eine halbe Stunde einweichen lassen. Einige Hausfrauen bevorzugen es, der Marinade Zitronensaft oder sogar Limettenscheiben hinzuzufügen. Zusätzlich können Sie bei der Zubereitung ein Hühnerei hinzufügen.
3
Gießen Sie das Mehl in eine separate flache Platte (es kann durch gewöhnliche Semmelbrösel ersetzt werden). Rollen Sie jedes Stück Fisch hinein und braten Sie es in einer Pfanne mit heißem Öl. Damit der Fisch nicht brennt und vollständig gebraten ist, muss er bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel gekocht werden.
Nützliche Ratschläge
Fertiger Fisch kann mit saurer Sahne serviert werden. Als Beilage können Sie Kartoffelpüree, Buchweizen, Reis oder Gemüseeintopf verwenden. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Zusätzlich kann das fertige Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreut werden.