Köstliche Schokoladenmousse wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Es kann aus erschwinglichen, erschwinglichen Zutaten ohne allzu große Schwierigkeiten hergestellt werden. Dieses Dessert eignet sich für ein Familienessen und für einen festlichen Tisch.
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Für 4 Portionen Mousse benötigen Sie 50 g dunkle Schokolade, 25 g Milchschokolade, einen Teelöffel Zucker, 2 Eiweiße und etwas Kardamom. Bereiten Sie Behälter vor, in die Sie Mousse einschenken möchten. Kratzen Sie die Hälfte der Milchschokolade mit einem Messer ab oder reiben Sie sie zu Schokoladenstückchen. Die restliche Schokolade mit einem kleineren Messer hacken - separat dunkel, separat melken.
Die gehackte dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen - Sie können einfach eine Tasse Schokoladenstückchen für ein paar Minuten in einen Topf mit heißem Wasser geben. Oder stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle. Mischen Sie die geschmolzene Schokolade richtig und lassen Sie sie etwas abkühlen. Es sollte etwas warm sein, wenn Sie es in Behälter gießen.
Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Protein vom Eigelb. Protein mit Kardamom und Zucker mischen und üppig schlagen. Gießen Sie die Schokolade in die Eichhörnchen, mischen Sie alles glatt und fügen Sie die Krümel der gehackten Milchschokolade hinzu.
Verteilen Sie die resultierende Masse in Schalen oder Keramikgläser. Danach sollte die Mousse mit Schokoladenstückchen bestreut und eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden. Zur Dekoration können Sie Schlagsahne, frisches Obst oder Beeren, Minzblätter verwenden.