Ein Gericht aus Fleisch und Pilzen ist sehr kalorienreich und wahnsinnig lecker. Es wird selbst den brutalsten Hunger perfekt stillen. Fleisch mit Pilzen schmückt jeden festlichen Tisch oder verleiht einem vertrauten Abendessen eine exquisite Note.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- frisches Fleisch;
- Pflanzenfett;
- Zwiebeln;
- Tomaten
- Salz;
- Pfeffer;
- bulgarische Paprika;
- Karotten;
- gehacktes Grün;
- Champignons;
- der Käse.
Bedienungsanleitung
1
Achthundert Gramm frisches Schweine- oder Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten. Braten Sie das Fleisch in einer tiefen Pfanne oder Pfanne (in einer kleinen Menge Sonnenblume oder Olivenöl). Wenn die Fleischstücke ein appetitliches, knuspriges und goldenes Aussehen haben, geben Sie die in dünne Ringe gehackten Zwiebeln in die Pfanne. Salz, Pfeffer und mit aromatischen Gewürzen abschmecken (nach Geschmack). Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze weitere drei bis fünf Minuten braten.
2
Bereiten Sie während der Zubereitung von Zwiebeln und Fleisch andere Zutaten zu. Schneiden Sie süße Paprika in dünne Streifen, hacken Sie die Pilze fein und reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Dann Pfeffer, Pilze, Karotten und ein paar Esslöffel Tomatenmark in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren fünf Minuten braten. Dann dreihundert Milliliter gekochtes Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze dreißig bis vierzig Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen. Nachdem das Gericht fertig ist, mit gehackten Kräutern bestreuen.
3
Achthundert Gramm Schweinefilet in kleine Teller schneiden. Einen Zwiebelkopf in halbe Ringe schneiden. Das Fleisch auf beiden Seiten gut bekämpfen und in einer Pfanne mit Zwiebeln etwas anbraten. Nachdem das Schweinefleisch gebräunt ist, legen Sie es auf ein Backblech. Während des Bratens geschmolzenes Fett, ebenfalls in ein Backblech abtropfen lassen. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen (nach Geschmack) würzen.
4
Die Pilze sortieren, waschen und zehn Minuten in Salzwasser kochen. Lassen Sie das Wasser ab und hacken Sie die Pilze fein. Dann Pilze und Zwiebeln auf das Fleisch legen. Dann die in Kreise geschnittenen Tomaten dazugeben und mit geriebenem Käse bestreuen. Dreißig bis vierzig Minuten im Ofen bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen.