Möchten Sie etwas Neues und Außergewöhnliches ausprobieren? Dann machen Sie einen würzig-süßen Kuchen. Dieses Gericht wird sogar einen echten Gourmet ansprechen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - Mehl - 250 g;
- - Muskatnuss - 0, 5 Teelöffel;
- - Butter - 125 g;
- - Ei - 1 Stk;
- - Weißwein - 2 Esslöffel;
- - Salz - eine Prise.
- Für die Füllung:
- - geräuchertes und gekochtes Bruststück - 100 g;
- - Zwiebel - 2 Stück;
- - Äpfel - 4-5 Stück;
- - Käse - 250 g;
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel.
- Zum Füllen:
- - dicke Sahne oder saure Sahne - 200 ml;
- - Eier - 4 Stück;
- - gemahlener Zimt - 0, 5 Teelöffel;
- - geriebene Muskatnuss - 0, 5 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Mehl durch ein Sieb mischen und in eine separate Tasse geben. Fügen Sie ein Ei hinzu. Alles gründlich mischen. Geben Sie Muskatnuss und Salz. Mahlen Sie die Butter mit einer Reibe und legen Sie sie dort ab. Fügen Sie auch Weißwein hinzu. Aus der resultierenden Masse den Teig kneten und in Form einer Kugel formen. In dieser Form in eine tiefe Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde kalt stellen.
2
Entfernen Sie die Schalen von den Zwiebeln und hacken Sie sie. Spülen Sie die Äpfel ab, schneiden Sie die Schale und schneiden Sie sie in Scheiben, nachdem Sie den Kern entfernt haben. Zutaten wie Bruststück und Käse in Würfel schneiden.
3
Gehacktes Bruststück und Zwiebel in eine Pfanne geben und braten. Fügen Sie dann gehackte Früchte und Käse zu dieser Mischung hinzu. 10 Minuten mit einem Deckel dünsten. Wenn sich aufgrund von Äpfeln viel Flüssigkeit in der Masse befindet, lassen Sie sie ab. Die Füllung für den würzig-süßen Kuchen ist fertig.
4
Kombinieren Sie Hühnereier mit Sahne oder Sauerrahm. Die Mischung gut verquirlen, dann die Muskatnuss und den Zimt hinzufügen. Somit wurde die Füllung erhalten.
5
Den gekühlten Teig in eine dünne Schicht rollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Bilden Sie die Seiten für den Kuchen.
6
Den Backofen auf eine Temperatur von 200 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit zuerst die Füllung auf den Teig legen und dann füllen. Lassen Sie das Gericht ca. 40-50 Minuten backen.
7
Kühlen Sie das gekochte Gebäck leicht ab und servieren Sie es kühn auf dem Tisch. Würziger süßer Kuchen ist fertig!