Das Backen von Gemüse am Spieß ist sehr gesund und lecker. Auf diese Weise werden sie in ihrem eigenen Saft gebraten und verlieren nicht ihren Geschmack. Das Kochen auf dem Grill ist recht schnell und einfach, es gibt jedoch Feinheiten.
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Gemüse auf dem Grill grillen: Geheimnisse kochen
Für jedes Gericht werden 4 Gemüse benötigt. Sie können Gemüse auf dem Grill oder auf dem Grill über den Kohlen braten, wie ein Grill. In jedem Fall müssen Sie umdrehen. Beim Braten auf dem Grill wird das Gemüse mit einer schwarzen Kruste bedeckt, die entfernt werden soll, und anschließend das Gericht nach Belieben pfeffern und salzen. Gekochtes Essen kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage gegessen werden. Es passt gut zu einem Glas Weißwein.
Ganzes Gemüse am Spieß
Auf dem Grill gebackene Auberginen, Tomaten und Paprika schmecken hervorragend. Spülen Sie zuerst das Gemüse mit fließendem Wasser ab. Sie müssen sie nicht schneiden oder salzen. Sie müssen nur jede Gemüsesorte an separaten Spießen aufreihen. Weil jeder von ihnen eine andere Garzeit benötigt. Zum Beispiel werden Tomaten in nur 15 Minuten gekocht. Und Auberginen sind etwas länger - sie müssen 30 Minuten backen. Um sicherzustellen, dass das Gemüse vollständig fertig ist, wird empfohlen, es am Ende der Garzeit mit einem Zahnstocher zu durchstechen. Fertiges Gemüse kann direkt auf dem Teller nach Geschmack gesalzen werden.
Geschnittenes Gemüse Kebab Rezept
Für dieses Gourmetgericht werden Tomaten, Zucchini (Zucchini) und Auberginen verwendet. Das Essen ist in nur 10 Minuten gekocht. Nicht in Flammen, sondern auf sehr heißen Kohlen. Alle Gemüse fallen rosig und knusprig aus. Zuerst müssen Sie sie waschen, in 1 cm dicke Kreise schneiden und jedes Stück in ein beliebiges Pflanzenöl, vorzugsweise jedoch in Olivenöl, tauchen. Dann legen Sie die Kreise auf den Rost oder setzen Sie Spieße auf und backen Sie. Wenn Sie fertig sind, müssen Sie das Gemüse in einer Schicht auf eine breite flache Schüssel legen, es erneut mit Öl, Wein oder Balsamico-Essig, Pfeffer, Salz und Kräutern bestreuen. Grünes Basilikum ist gut.