Nudelgerichte sind in fast jeder Familie sehr beliebt. Und das alles, weil Pasta schnell und einfach zuzubereiten ist, kostengünstig und Sie auch viele Gerichte daraus machen können. Um das übliche "Pasta" -Menü zu abwechseln, können Sie eine großartige Pasta in einer köstlichen Käsesauce kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Nudeln harter Sorten - 1 Packung (450-500 g);
- - Milch mit einem Fettgehalt von 2, 5% - 1 Tasse (250 ml);
- - Mehl - 2 EL. l.;
- - Hartkäse - 400 g;
- - Senfpulver - 0, 5 TL. ohne Hügel;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Zunächst müssen Sie Nudeln kochen. Dazu 3-4 Liter Wasser kochen, 1, 5 Esslöffel Salz hinzufügen und, sobald das Wasser kocht, die Nudeln fallen lassen und bis zum Kochen kochen (6-8 Minuten kochen lassen). Danach werfen Sie sie in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit abfließt.
2
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. 50 ml Milch erwärmen, Mehl hinzufügen und mischen. Den Rest der Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Milchmehlmasse darauf übertragen und mischen. Dann die Temperatur reduzieren und 3 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind.
3
Hartkäse auf feinster Reibe reiben. Fügen Sie es zusammen mit Salz, Senfpulver und schwarzem Pfeffer der Pfanne zur eingedickten Milch hinzu. Rühren Sie die Mischung glatt und sobald der Käse vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie die Sauce vom Herd.
4
Während die Nudeln heiß sind, legen Sie sie in eine tiefe Schüssel und füllen Sie sie mit heißer Käsesauce. Alles gut vermischen, damit der Käse jede Pasta gründlich einweichen kann. Dann die Gerichte in Portionen anordnen und sofort auf den Tisch servieren.