Chrysanthemenplätzchen ähneln zarten Knospen mit zarten Blütenblättern in ihrer Form. Alles andere ist sehr lecker und einfach zuzubereiten. Es kann gebacken werden, wenn Gäste plötzlich kommen. Das Aroma dieses Kekses schafft eine Atmosphäre der Wärme und des Komforts im Haus.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten für Chrysanthemenplätzchen
- 1 Glas Zucker;
- 3 Eier;
- 0, 5 TL mit Essig oder 1 Beutel Backpulver gelöschter Essig;
- 250 gr. Butter oder Margarine;
- 2, 5-3 Tassen Mehl.
Kochen
Teilen Sie die Butter (oder Margarine) in mehrere Teile und lassen Sie das Produkt weich werden. Erhitzen Sie es nicht in der Mikrowelle oder auf dem Herd in einen flüssigen Zustand.
In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker schlagen, bis der Zucker schmilzt. Fügen Sie gelöschtes Soda (oder Backpulver) hinzu und verquirlen Sie erneut. Dann weiche Butter (oder Margarine) hinzufügen und glatt rühren. Zu diesem Zeitpunkt wird empfohlen, einen Mischer zu verwenden.
Fügen Sie der resultierenden Mischung unter ständigem Rühren etwas Mehl hinzu. Wenn es schwierig wird, den Teig mit einem Mixer oder einem Löffel zu mischen, legen Sie ihn auf einen mit Mehl bestreuten Tisch und kneten Sie ihn mit den Händen. Fügen Sie Mehl hinzu, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt. Es sollte weich herauskommen, aber nicht zu elastisch. Decken Sie den fertigen Teig mit einer Folie ab und stellen Sie ihn für 15-20 Minuten in den Kühlschrank. Um es schneller abkühlen zu lassen, können Sie den Teig in mehrere Teile teilen.
Nun den Fleischwolf kochen. Trennen Sie ein Viertel vom abgekühlten Teig (stellen Sie den Rest in den Kühlschrank) und passieren Sie einen Fleischwolf. Wenn der Teig 5-7 Zentimeter herauskommt und mit der Hand von unten gehalten wird, schneiden Sie ihn an der Basis ab. Auf diese Weise hat der Keks die Form einer Chrysantheme. Legen Sie die fertige „Blume“ auf ein Backblech, das mit Mehl bestreut oder mit Backpapier bedeckt ist. Es ist nicht notwendig, es mit Öl zu schmieren, da Der Test enthält eine ausreichende Menge. Um sicherzustellen, dass die nachfolgenden Kekse schön und ordentlich sind, müssen Sie jedes Mal den Fleischwolf vom Fleischwolf von den Resten des Teigs reinigen.
Wenn sich die Kekse bilden, fügen Sie den Teig aus dem Kühlschrank hinzu. Alles muss schnell genug erledigt werden, damit der Teig nicht schmilzt und nicht an Form verliert. Stellen Sie die gefüllte Pfanne in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 35-40 Minuten lang. Wenn der fertige Keks abgekühlt ist, wird empfohlen, ihn mit Puderzucker zu bestreuen.
Kekse "Chrysantheme" ist perfekt für morgendlichen Tee oder Kaffee, es kann den Gästen serviert werden. Sie können der Leber Schale hinzufügen, wenn Sie dem Teig Vanille oder Zimt, Hüttenkäse oder zerkleinerte Nüsse oder Kokosflocken hinzufügen. Das Rezept ist vielseitig genug und gibt Raum für Fantasie. Cookies sprechen sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Die Zutaten sind einfach und können in jedem Kühlschrank gefunden werden.
In Verbindung stehender Artikel
Wie man Chrysanthemenplätzchen nach einem sowjetischen Rezept macht