Geräucherte Speckpizza kann zu Hause schnell und sehr lecker gekocht werden!
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Du wirst brauchen
- Für den Test benötigen wir:
- - 500 g Mehl
- - 30 g Hefe
- - 200 ml Milch
- - 60 g Butter
- - 1 Ei
- - 1/2 Teelöffel Salz
- Für die Füllung benötigen wir:
- - 400 g geräuchertes Bruststück
- - 1 EL. Löffel Kümmel
- - gemahlener Pfeffer
- - Mayonnaise
- - Käse
Bedienungsanleitung
1
Füllung vorbereiten:
- Auf einem Schneidebrett geräuchertes Bruststück in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
2
Den Teig hefefrei kochen:
- Gießen Sie auf 30 Grad erhitzte Milch in den Behälter und lösen Sie die Hefe auf. Dann fügen wir Salz, Zucker, Ei, Butter zum Mehl hinzu und kneten den Teig, indem wir Milch mit gelöster Hefe hinzufügen. Kneten Sie den Teig nicht länger als 10 Minuten, da er sonst sehr fest wird. Decken Sie es anschließend mit einem Handtuch ab und legen Sie es an einen warmen Ort.
3
- Wir rollen den Teig in eine Schicht von 1 - 1, 5 cm Dicke und legen ihn auf ein gefettetes Backblech. Für den Teig
Legen Sie Scheiben geräuchertes Bruststück und Käse. Fügen Sie Kümmel und gemahlenen Pfeffer hinzu und würzen Sie ihn mit Mayonnaise in einem Spritzbeutel.
4
- Backen Sie das Produkt 35 - 40 Minuten bei einer Temperatur von 160 - 180 Grad im Ofen.
Nützliche Ratschläge
- Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie den üblichen Beutel verwenden, indem Sie ein kleines Loch in ihn machen.