Mit Wachteleiern gebackene Pilze können als Snack oder zum Frühstück serviert werden. Dieses Gericht erweist sich als sehr befriedigend, hat ein sehr helles und schönes Aussehen und einen angenehmen Geschmack.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 4 große Champignons;
- - 4 Wachteleier;
- - 1 EL. ein Löffel Sauerrahm;
- - 50 g Käse;
- - Salz und Kräuter nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Waschen Sie die Champignons, schneiden Sie ihr Bein vorsichtig ab und bestreichen Sie die Hüte mit einer kleinen Menge Sauerrahm. Dann in umgekehrter Form auf ein Backblech legen und 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen.
2
Nach der festgelegten Zeit die Champignons salzen, mit geriebenem Käse füllen und das Wachtelei hineinbrechen, um die Unversehrtheit des Eigelbs nicht zu beschädigen. Dann wieder salzen und mit Kräutern bestreuen.
3
Gefüllte Champignons im Ofen backen, bis sich das Protein festsetzt. Nehmen Sie es dann heraus und servieren Sie es, bis sie abgekühlt sind.
Nützliche Ratschläge
Um dieses Gericht zuzubereiten, wählen Sie die größten Champignons - das Ei aus solchen Pilzen wird nicht auslaufen.