Die Möglichkeit, Steaks auf dem Grill über heißen Kohlen zu kochen, war schon immer ein Vorteil eines Open-Air-Grills. Es gibt jedoch auch andere Möglichkeiten, Steak zu kochen, indem Fleischfasern versiegelt werden, damit der Saft nicht ausläuft.
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Das Kochen von Steaks im Ofen ist nützlicher, außerdem ist das Fleisch zart und lecker.
1. Den Backofen auf 120 ° C vorheizen.
2. Nehmen Sie eine Pfanne und fetten Sie sie mit etwas Pflanzenöl ein. Schalten Sie den Herd ein und braten Sie die Steaks auf jeder Seite bei mittlerer Hitze eine Minute lang.
3. Schmieren Sie ein mit Folie bedecktes Backblech mit etwas Pflanzenöl und legen Sie es in den Ofen. Sobald das Steak in einer Pfanne gebraten ist, legen Sie es auf ein Backblech in den Ofen. Tun Sie dies mit jedem Steak.
4. Schließen Sie die Ofentür und kochen Sie die Steaks 3-4 Stunden lang bei einer Temperatur von 120 ° C.