Fleischlose Suppen sind gut für Diätetiker. Viele glauben, dass die Basis der Suppe notwendigerweise die Fleischbrühe ist. Und vegetarische Suppen, Gemüsesuppen sind nicht so lecker und nahrhaft. Es ist nicht so. Ohne Fleisch können Sie Pilzsuppe, Milch, Bohnen, Nudeln oder Müsli kochen. Solche Suppen sind sehr herzhaft und lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Kartoffeln - 200-300 gr.
- Blumenkohl - 200 gr.
- Karotten - 1 Stck.
- Paprika - 1 Stck.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Dill
- Knoblauch
- Pflanzenfett
- Pfeffer
- das Salz.
Bedienungsanleitung
1
Pfeffer, Kartoffeln, Karotten hacken.
Dill und Zwiebel hacken.
2
Die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten. Fügen Sie die gleichen Karotten hinzu. Es folgt Pfeffer. Das Gemüse bei schwacher Hitze 2 Minuten anbraten.
3
Wasser kochen, salzen. Kartoffeln hinzufügen, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Den Blumenkohl hinzufügen. Zum Kochen bringen.
4
Fügen Sie Gemüse und Dill aus der Pfanne hinzu. Am Ende des Garvorgangs Knoblauch und Pfeffer hinzufügen.
Nützliche Ratschläge
Suppen ohne Fleisch können mehrere Tage lang zubereitet werden. Wenn die Suppe dick oder auf Milchbasis ist, müssen Sie sie bei schwacher Hitze erhitzen. In einer eingedickten Bohnen- oder Nudelsuppe können Sie etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen.