Tavuklu Pilav ist Reis mit Huhn. Pilav ist eines der Hauptbeilagen der türkischen Küche. Reis in der Türkei ist bröckelig. Reis am besten in einer beschichteten Pfanne kochen. Es stellt sich heraus, ein herzhaftes und leckeres Gericht.
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Du wirst brauchen
- - 300 g Hühnerbrust
- - 1 Glas Reis
- - Wasser
- - rote Paprika
- - 75 g Butter
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer
- - Curry nach Geschmack
- - 1 EL. l Rosinen
- - 1 EL. l Mandeln
- - Gewürznelke
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie das Huhn, waschen Sie es und legen Sie es in eine Pfanne, gießen Sie Wasser. Nelken und Paprika hinzufügen und 40-45 Minuten kochen lassen.
2
Das Huhn aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und in mittlere Stücke schneiden. Die Brühe abseihen.
3
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen, Reis darin anbraten.
4
2 Tassen Hühnerbrühe in eine Pfanne geben, Salz, Pfeffer nach Geschmack, Curry nach Geschmack und Rosinen hinzufügen, mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und 20 Minuten an einen warmen Ort stellen.
5
In Pflanzenöl die Hühnchenstücke leicht anbraten.
6
Fügen Sie Huhn und Mandeln dem Reis hinzu und mischen Sie gut.
beachten Sie
Das Kochen von Tavuklu Pilav dauert 90 Minuten