Schildkröten sind bekannt für ihre Langsamkeit und Klugheit. Kuchen "Turtle" ist sehr interessant für sein Design und wird natürlich alle ansprechen, besonders Kinder, die alles lieben, was hell und ungewöhnlich ist. Bei der Zubereitung dieses Desserts sollte man sich nicht beeilen, die Schildkrötenpanzer richtig zu machen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - Ei (Durchschnitt) - 5 Stk.;
- - Zucker - 2 EL;
- - Mehl - 2, 5 EL;
- - Soda - 1 TL.
- Für Sahne:
- - saure Sahne - 500 g;
- - Zucker - 1 EL.
- Zur Dekoration:
- - Schokolade - 1 Tafel;
- - Kekse - 100 g.
Bedienungsanleitung
1
Schlagen Sie die Eier in einem üppigen Schaum und fügen Sie dann Zucker in einem dünnen Strahl hinzu, ohne aufhören zu rühren. Das Backpulver in Essig zur Ei-Zucker-Mischung geben und mischen. Fügen Sie sofort Mehl zu der Mischung hinzu und kneten Sie einen homogenen Teig, der in seiner Dichte saurer Sahne ähnelt.
2
Legen Sie den Teig auf ein mit Öl gefettetes Backblech, einen Teelöffel, in Form von Kreisen und lassen Sie einen Abstand zwischen ihnen. Beim Backen werden die Kreise größer. Sie müssen nicht aneinander haften und sich verformen. Goldene Farbkreise sind fertig. Zum Backen wird wenig Zeit benötigt. Behalten Sie den Vorgang im Auge. Die Temperatur des Ofens ist Standard - 180 ° C.
3
Verbringen Sie Freizeit zwischen dem Backen portionierter Kreise, um die Creme zuzubereiten. Seine Zusammensetzung ist so einfach, dass mit wenigen Bewegungen die gewünschte Dichte erreicht wird und saure Sahne mit Zucker schnell zu einer schneeweißen Masse wird.
4
Jetzt bildet sich langsam eine Schildkröte aus gekochten Kreisen. Aus der Sahne vier Pfoten machen, Kopf, Schwanz, dann die rechteckige Basis entsprechend der gewählten Dessertgröße auf einen flachen Teller legen und dann mit Sahne bedecken. Der Panzer besteht aus Keksen und Sahne.
5
Den fertigen Kuchen mit geriebener Schokolade oder Schokoladenglasur garnieren: 50 g Butter, 2 EL. l Milch und 10 EL. l Kakao. Mischen Sie die Mischung und bringen Sie sie zum Kochen. Gießen Sie die Oberseite des Kuchens mit leicht gekühltem Zuckerguss.
6
Für eine hochwertige Imprägnierung wird der Kuchen mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt (nachts).