Wenn Sie Ihre Lieben mit köstlichen Desserts überraschen möchten, achten Sie auf den Schokoladenkuchen mit saurer Sahne und Kondensmilch. Der Keks ist sehr zart und die Sahne ist so lecker, dass man sich die Finger leckt. Ein ähnlicher Kuchen kann eine Dekoration für den festlichen Tisch sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Keks:
- -200 Gramm saure Sahne,
- -200 Gramm Zucker
- -2 Eier
- -250 Gramm Mehl,
- -3 EL. Esslöffel Kakaopulver
- - eine halbe Dose Kondensmilch,
- -1 EL. ein Löffel Zitronensaft.
- Creme:
- - eine halbe Dose Kondensmilch,
- -300 Gramm Quark,
- -400 ml Creme.
- Imprägnierung:
- -2 EL. Esslöffel Zucker
- -100 ml Wasser
- -1 EL. Löffel Orangenschnaps.
Bedienungsanleitung
1
In einer Schüssel zwei Eier zerbrechen, 200 Gramm Zucker einschenken und weiß schlagen. Dann 200 Gramm Sauerrahm und ein halbes Glas Kondensmilch hinzufügen und mischen.
2
Wir löschen zwei Teelöffel Soda (keine Angst - es ist ein wenig) mit Zitronensaft.
3
Mehl mit Kakaopulver mischen, sieben. Gießen Sie die trockene Mischung in eine Schüssel mit flüssiger Masse, mischen Sie.
4
Wir bedecken die Auflaufform (vorzugsweise 24 cm Durchmesser) mit Papier.
5
Der Teig kann in drei Teile geteilt werden oder Sie können einen Kuchen backen - nach Belieben.
6
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kuchen 45 Minuten backen. Die Bereitschaft des Kuchens kann mit einem Zahnstocher überprüft werden.
7
Den Keks abkühlen lassen. Schneiden Sie die Oberseite und drehen Sie den Kuchen.
8
Kochcreme.
Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel und verquirlen Sie sie bis zu den Spitzen. 300 g Hüttenkäse zur Schlagsahne geben und die restliche Kondensmilch verquirlen. Wir bekommen eine große Menge Sahne, so dass Sie die Hälfte für den Kuchen nehmen können.
9
Schneiden Sie den Kuchen in drei mehr oder weniger gleiche Teile. Legen Sie den ersten Kuchen auf die Schüssel (den mit abgeschnittenem Deckel) und lassen Sie ihn einweichen. Zum Imprägnieren müssen Sie heißes Wasser mit Zucker und Orangenlauge mischen und dann abkühlen. Den Kuchen mit Sahne einfetten. Wir machen das gleiche mit den restlichen Kuchen. Den gesammelten Kuchen mit Sahne bestreichen.
10
Den fertigen Kuchen mit Nüssen oder Schokoladenstückchen dekorieren. Wir stellen den Kühlschrank für die Nacht.