Das amerikanische Drei-Milch-Kuchen-Rezept ist in vielen europäischen Ländern beliebt. Es ist nicht schwer, ein köstliches Dessert zuzubereiten, jede Gastgeberin wird es schaffen.
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Du wirst brauchen
- Mehl - 200 Gramm,
- Milch - 200 ml
- Butter - 120 Gramm,
- zwei Eier
- Zucker - 100 Gramm
- Vanillezucker - 10 Gramm,
- Backpulver - 1 Teelöffel,
- Salz - eine Prise.
- Für die Sauce:
- gebackene Milch - 250 ml,
- Kondensmilch - 250 Gramm,
- Milch mit 3 Prozent Fettgehalt - 100 ml.
- Zur Dekoration:
- Fettcreme - 200 ml,
- Vanillezucker - 10 Gramm.
Bedienungsanleitung
1
Wir nehmen das Öl aus dem Kühlschrank, schneiden ein Stück (120 Gramm) ab und lassen es 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Während dieser Zeit wird es weich.
Die Butter zwei Minuten schlagen. Ohne aufhören zu schlagen, fügen wir Eier, zwei Zuckersorten und eine Prise Salz in der Reihenfolge der Abfolge hinzu (es ist besser, feines Meersalz zu verwenden). Mischen, bis alles glatt ist.
2
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir bedecken die Auflaufform mit Pergament.
Gießen Sie beim Schlagen der Ölmasse einen halben Strahl warmer Milch in einen dünnen Strahl. Fügen Sie das gesiebte Mehl zusammen mit einem Teelöffel Backpulver hinzu, mischen Sie. Gießen Sie die restliche warme Milch und kneten Sie den Teig glatt.
3
Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform und stellen Sie ihn für ca. 45 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Der Kuchen sollte gebräunt sein. Wir nehmen den fertigen Keks heraus und lassen ihn 20 Minuten abkühlen.
4
In einer Schüssel drei Milchsorten mischen, verquirlen (etwas Kondensmilch in einem Glas belassen).
Wir durchstechen den Keks mit einem Zahnstocher (besser oft).
Füllen Sie den Keks mit Schlagsmilch, bedecken Sie die Form mit einem Film und legen Sie ihn einige Stunden lang an einen kühlen Ort.
Den Kuchen mit Kondensmilch einfetten. 20 Minuten einwirken lassen, um die Schicht zu verfestigen.
5
Schlagen Sie die Sahne mit Vanillezucker (etwas zur Dekoration einwirken lassen) zu einem guten Schaum auf. Wir füllen die Süßwarenspritze mit Schlagsahne und dekorieren den Kuchen. Mit Vanillezucker bestreuen.