Der Tag, an dem Sie Ihren Reisepass erhalten, kann unvergesslich werden. Markieren Sie dieses Ereignis mit einer Teeparty, deren Hauptmerkmal der Originalkuchen ist, der in Form des Hauptdokuments des Bürgers hergestellt wird. Es ist besonders schön, ein so leckeres Geschenk für einen 14-Jährigen zu erhalten.
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Kuchenteig
Der Kuchen besteht aus einer Basis aus Teig, Sahne und Mastix. Letzteres verwandelt das Produkt in ein thematisches. Das komplexe Emblemmuster lässt sich leicht mit Hilfe eines Eisbergs erstellen. Machen Sie einen Kuchen in Form eines Reisepasses aus Keks. Für ihn brauchen Sie:
- 6 Eier;
- 220 g Mehl;
- 200-250 g Zucker;
- Salz auf der Messerspitze.
Für Sahne nehmen Sie:
- 300 g Butter;
- 1 Dose Kondensmilch mit Zucker;
- 70 g Nüsse.
Eier sollten im Kühlschrank sein, damit die Proteine gut schlagen. Bring sie da raus. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Dazu können Sie ein spezielles Gerät verwenden, das einem tiefen Löffel mit Schlitzen an den Seiten ähnelt. Schlagen Sie ein Ei hinein, das Protein fließt durch die Löcher. Legen Sie das Eigelb in einen anderen Behälter.
Wenn alle Eier auf diese Weise verarbeitet wurden, entfernen Sie die Proteine wieder an einem kalten Ort und schlagen Sie das Eigelb mit Zucker. Da der Kuchen einen süßen Mastix enthält, kann Zucker nicht zu 200, sondern zu 200 g gegeben werden.
Mehl zum Eigelb geben. Alles mischen. Schalten Sie den Ofen ein und verquirlen Sie das Weiß mit etwas Salz. Zuerst eine kleine Portion in den Teig geben, mischen. Dann platzieren Sie die verbleibende Proteinwolke und mischen die Masse sorgfältig.
Wie man Kuchen backt und richtig zubereitet
Um den Teig in einen Kuchen in Form eines Passes zu verwandeln, benötigen Sie eine tiefe Pfanne. Mit einem Stück Margarine oder Butter schmieren, den Teig einfüllen. 40-45 Minuten bei 180 ° C backen. Wenn das Streichholz, das die Mitte des Kuchens durchbohrt hat, trocken bleibt und die Oberseite des Teigs gebräunt ist, nehmen Sie die Backwaren heraus.
Schneiden Sie es ohne Verzögerung. Mit einem scharfen Messer in zwei Hälften teilen und 2 Rechtecke derselben Form herstellen. Teilen Sie jedes horizontal in 2 Teile und schichten Sie sie dann mit Sahne.
Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist. Drehen Sie die Kuchen so, dass der Boden oben ist. Legen Sie ein Rechteck mit der gleichen Größe wie die Kuchen auf diesen ganzen Stapel. Es kann ein großes Holzbrett sein, ein Tablett. Legen Sie eine Ladung mit einem Gewicht von 500-700 g darauf. Lassen Sie die Struktur 40 Minuten lang in dieser Form. Dies hilft dem Kuchen, der in Form eines Passes hergestellt wird, glatt zu werden. Es ist einfacher, mit Mastix zu passen.
Bereiten Sie die Creme zu diesem Zeitpunkt vor. Fügen Sie der Kondensmilch weiche Butter hinzu, verquirlen Sie, fügen Sie Nüsse hinzu, mischen Sie gut. Bauen Sie das Produkt zusammen. 4 Sahnekuchen schichten, übereinander legen.