Toast kann nicht nur mit Marmelade oder Butter bestrichen werden. Sie können daraus köstlich gebackene Toastbrötchen machen, die mit Sahnesauce serviert werden und sich perfekt für ein morgendliches Frühstück eignen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Toastbrötchen:
- - 16-20 Scheiben Sandwichbrot;
- - ½ EL. Blaubeermarmelade (oder eine andere);
- - 200 g Blaubeeren (oder andere Beeren);
- - 4 große Eier;
- - ½ EL. Milch;
- - ½ TL Vanilleextrakt oder Vanillin an der Messerspitze;
- - 2 EL Mehl;
- - ½ TL Backpulver;
- - 1 Prise gemahlene Muskatnuss;
- - 2 EL geschmolzene Butter;
- - 1/3 Art. Zucker
- - 1 ¼ TL Zimt.
- Für die Sauce:
- - 100 g Frischkäse;
- - 100 g weiche Butter;
- - 1 EL. Puderzucker;
- - 1, 5-2 EL. Milch;
- - ½ TL Vanilleextrakt oder Vanillin.
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 375 ° C vorheizen. Schneiden Sie die Kruste von den Toasts von allen Seiten. Rollen Sie mit einem Nudelholz in Scheiben, so dass das Volumen um das Zweifache abnimmt.
2
1 TL gleichmäßig in Scheiben verteilen. Blaubeermarmelade. In eine Röhre rollen. Wiederholen Sie dies mit allen anderen Toasts.
3
Mischen Sie in einem Mixer Eier, Milch, Vanille, Mehl, Backpulver und Muskatnuss, bis die Masse glatt ist. Tauchen Sie den gedrehten Toast mit Marmelade für einige Sekunden in die Eimischung.
4
Legen Sie die gerollten Toasts auf ein gefettetes Backblech. Im vorgeheizten Backofen 9 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Mit geschmolzener Butter schmieren, die Rolle auf der anderen Seite drehen und für 8-12 Minuten wieder in den Ofen stellen.
5
Kombinieren Sie Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. Wenn die Toastbrötchen abgekühlt sind, tauchen Sie sie in diese Mischung.
6
Frischkäse machen. Frischkäse und Butter in einer Schüssel schlagen, bis eine glatte, lockere Masse entsteht. Puderzucker, Milch, Vanille hinzufügen und erneut glatt rühren. Mit Heidelbeeren geröstete Brötchen mit Sahnesauce servieren.