Viele im Gefrierschrank haben gefrorenes Gemüse. Was kann man mit ihnen machen? Ja, alles wie Eintopf. Was soll ich hinzufügen? Paprika und duftende Pilze.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 700-800 g Schweinefleisch;
- - 350 g Champignons,
- - 1 EL. ein Löffel Tomatenmark;
- - eine mittelgroße Zwiebel;
- - 3 Blütenstände von Blumenkohl;
- - mittlere Karotte;
- - 5 Blütenstände von Brokkoli;
- - 2 Stk. Paprika;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - frischer Dill;
- - zwei Zweige Basilikum;
- - eine kleine junge Zucchini;
- - Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Das Schweinefleisch abspülen und nach Belieben in mittlere oder kleine Stücke schneiden.
Fleischstücke in Pflanzenöl goldbraun braten.
2
Wir schälen und spülen die Paprika von den Samen, schneiden sie in kleine Würfel oder mittlere Strohhalme.
3
Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe (kann in Würfel geschnitten werden), die wir dem gebratenen Fleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten braten.
Die Blütenstände von Kohl und Brokkoli gehören mir und sind in kleine Würfel geschnitten.
Pilze in Viertel schneiden.
4
Wir verteilen die geriebenen Karotten in einer Pfanne zusammen mit gehackten Pilzen, Paprika, Kohl, Brokkoli, Zucchini und Tomatenmark. Gemüse fünf Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten, umrühren.
5
Gießen Sie Gemüse mit 300 ml warmem Wasser und lassen Sie es eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln. Nach 20 Minuten gehacktes Basilikum und etwas Dill hinzufügen.
Regelmäßig mischen, ggf. Wasser hinzufügen.
Mit Kartoffeln, gekochtem Reis oder Spaghetti servieren. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit.