Kochen in Töpfen ist ein wahrer Schatz für vielbeschäftigte Menschen. Darüber hinaus sind Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden, diätetisch, denn wenn Sie möchten, können Sie Gerichte ohne Fett zubereiten. Dies macht sie jedoch nicht weniger lecker. Und außerdem ist es sehr einfach und schnell.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 kg. Hühnerventrikel;
- - 4 Karotten;
- - 4 Zwiebeln;
- - 1 Petersilienwurzel, 20 gr. Butter;
- - 0, 5 EL. saure Sahne, 1 Lorbeerblatt;
- - Petersilie, Salz, Erbsen mit schwarzem Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Wir waschen die Ventrikel und legen sie 2 bis 3 Stunden in kaltes Wasser. Schneiden Sie die Karotten in Streifen, Zwiebeln in halben Ringen.
2
Danach die Ventrikel in einen Topf geben, Lorbeerblatt, Petersilienwurzel, vorbereitete Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Gießen Sie alles mit einer Mischung aus saurer Sahne und geschmolzener Butter.
3
Verschließen Sie den Topf fest mit einem Deckel und stellen Sie den Topf in den zuvor mäßig vorgeheizten Ofen. Das Gericht wird 3-4 Stunden bei schwacher Hitze gedünstet. 1 Stunde lang Salz und Pfeffer hinzufügen, bis es gar ist. Legen Sie die Ventrikel beim Servieren auf Teller und dekorieren Sie sie mit gehacktem Gemüse.