Möchten Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen, duftenden und vor allem gesunden Dessert überraschen? Machen Sie Kürbismarmelade für sie. Ein hausgemachter Leckerbissen wird Sie mit einer schönen Farbe und einem einzigartigen Geschmack überzeugen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 1 kg Kürbis;
- 500 g Zucker;
- 300 g getrocknete Aprikosen.
Bedienungsanleitung
1
Um Kürbismarmelade zuzubereiten, nehmen Sie eine nicht so harte Frucht. Das Gemüse waschen, die Schale entfernen, die Samen reinigen.
2
Den vorbereiteten Kürbis auf einer groben Reibe reiben.
3
Die getrockneten Aprikosen gründlich abspülen, 5-7 Minuten in kochendem Wasser einweichen, aus dem Wasser nehmen und in 4 Teile schneiden. Nicht mahlen, getrocknete Früchte sollten sich in Kürbismarmelade gut anfühlen.
4
Legen Sie die getrockneten Aprikosen und den Kürbis in die Pfanne, mit der Sie Marmelade machen möchten. Streuen Sie das Essen mit Zucker und lassen Sie den Leckerbissen eine Viertelstunde lang ziehen. Während dieser Zeit geben getrocknete Aprikosen und Kürbis Saft.
5
Wenn die Zeit abgelaufen ist, stellen Sie die Pfanne auf das Gas und bringen Sie die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen. Das Dessert vom Herd nehmen.
6
Wiederholen Sie die obigen Schritte 3-4 Mal im Abstand von 5 Stunden. Nach dem Kochen sollte der Kürbis weich werden.
7
Die fertige Kürbismarmelade in sterilisierte Gläser geben und mit einem Deckel aufrollen.
8
Wenn Sie im Winter kein Dessert aufbewahren möchten, können Sie die Marmelade einfach in saubere Gläser füllen, den Deckel fest schließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nützliche Ratschläge
In Marmelade mit Kürbis können Sie nicht nur getrocknete Aprikosen, sondern auch Orangen, Zitrone hinzufügen. Mit einer Zitruskomponente erhält der Genuss eine pikante Note.