Glühwein ist in Westeuropa ein beliebtes Getränk. Es wird oft auf Messen und während der Feierlichkeiten gekocht. Die Basis des klassischen Glühweins sind Rotwein und Gewürze, was ihn sehr wärmend und säuerlich macht. Aber nicht jeder mag Alkohol und Getränke. Daher können Sie alkoholfreien Glühwein aus Traubensaft kochen, der kaum anders schmeckt als traditionell. Er wird Sie mit Sicherheit aufmuntern und Ihnen Kraft und Stärke verleihen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 100% natürlicher roter Traubensaft in Dosen - 500 ml;
- - gemahlener Zimt - 1/4 TL. oder Stöcke - 2 Stk.;
- - gemahlener Ingwer - 1/4 TL. (auf Wunsch);
- - Kardamom - 1 Prise;
- - Sternanis - 2 Stk.;
- - Nelkenknospen - 4 Stk.;
- - orange - 1 Stk.;
- - Zucker oder Honig nach Geschmack;
- - Schmortopf oder Pfanne mit Deckel.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Orange unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken. Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale davon. Dann in zwei Hälften schneiden, in denen jeweils ein Einschnitt gemacht wird. Führen Sie 2 Nelkenknospen in die Löcher ein.
2
Danach die Nelkenorange in einen Topf oder einen kleinen Topf geben. Geben Sie alle Gewürze hinein: Schale, Sternanis, Zimt, Ingwer (optional) und Kardamom. Gießen Sie den gesamten Inhalt der Pfanne mit Traubensaft und stellen Sie ihn auf den Herd.
3
Stellen Sie die Temperatur auf mittel ein, damit sie nicht zu stark und gleichmäßig wird, und decken Sie sie dann ab. Sobald in einem Schmortopf ein für eine Heizflüssigkeit charakteristisches „lautes“ Geräusch zu hören ist, muss das Geschirr sofort vom Herd genommen werden. In keinem Fall sollte ein Getränk kochen.
4
Lassen Sie den fertigen Glühwein einige Minuten ruhen und geben Sie ihn dann ab. Fügen Sie Zucker nach Geschmack oder Honig hinzu und gießen Sie ihn sofort in Gläser. Wenn gewünscht, können Sie in jedes Glas einen kleinen Ring aus Orange oder Zitrone geben. Das Getränk heiß servieren. Und Sie können es auch in eine Thermoskanne gießen und spazieren gehen.