Rote Beete und Essig sollten traditionell Teil der Vinaigrette sein. Dies ist jedoch nur ein klassisches Rezept. Andere Arten dieses Salats enthalten möglicherweise nicht die eine oder andere Zutat. Die gängigsten Rezepte: Klassiker, Obst, Vinaigrette mit gefüllten Paprikaschoten und Fleischkonserven. Es ist schwer zu sagen, welches besser ist. Alle von ihnen haben einen einzigartigen und unvergesslichen Geschmack. Und sie zu vergleichen ist vielleicht unmöglich.
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Bedienungsanleitung
1
Klassische Vinaigrette
Karotten und Pellkartoffeln kochen. Abkühlen lassen und schälen. Äpfel und Gurken schälen. Schneiden Sie alle Zutaten in Würfel, Strohhalme oder Scheiben. Fügen Sie das Sauerkraut fein gehackten Kohl hinzu. Senf, Pfeffer, Salz und Zucker mit Butter zerdrücken. Die Mischung mit Essig verdünnen.
Vor dem Servieren die Vinaigrette gründlich mischen, die vorbereitete Sauce in eine Schüssel geben, in eine Salatschüssel geben, mit Rüben garnieren, in Scheiben schneiden, mit Dill und Frühlingszwiebeln bestreuen. Vinaigrette mit frischen Tomaten oder Gurken garnieren. Es wird köstlicher, wenn Sie es mit Mayonnaise würzen.
2
Vinaigrette mit Fleischkonserven
Kochen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel oder dünne Scheiben. Die Gurken schälen und fein hacken. Das Fleisch in Dosen in kleine Stücke schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz, Senf, Pfeffer, Mayonnaise und fein gehackten Zwiebeln mischen. Den Salat in eine Salatschüssel geben. Rüben, hartgekochte Eierscheiben und Salat eignen sich zur Dekoration. Mit Dill bestreuen und servieren.
3
Obstvinaigrette
Gekochte Kartoffeln und Karotten, Äpfel, Gurken und Birnen schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie grüne Erbsen hinzu, hacken Sie Sellerie und Gemüse (Petersilie, Dill). Mit einer kleinen Menge Ananaswürfeln Gewürze in die Schüssel geben. Beim Servieren leicht salzen, mit Zucker bestreuen und mit Mayonnaise und Zitronensaft mischen. Den Salat in eine Salatschüssel geben, mit Mandarinenscheiben, Orangenscheiben und einem grünen Salat garnieren.
4
Gefüllte Pfeffervinaigrette
Die gekochten Kartoffeln und hartgekochten Eier schälen, in Würfel schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, die in Längsrichtung geschnittenen gefüllten Paprikaschoten hinzufügen, salzen, gründlich mischen und den Objektträger in eine Salatschüssel geben. Aus fein gehackten Frühlingszwiebeln einen Rand machen, mit Eischeiben garnieren und mit Dill bestreuen.