Filoteig ist sehr weit verbreitet. Es wird nicht nur zum Kochen von Hauptgerichten und Snacks verwendet, sondern natürlich auch zum Backen. Ich schlage vor, Sie machen daraus Apfeldreiecke. Verwandte werden Ihre Bemühungen sicherlich zu schätzen wissen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Äpfel - 3 Stück;
- - Zitronensaft - 2 Esslöffel;
- - Butter - 1 Esslöffel;
- - Zucker - 2-3 Esslöffel;
- - gemahlener Zimt - 0, 5 Teelöffel;
- - Cognac oder Brandy - 30 ml;
- - Filoteigblätter - 5-6 Stk.
Bedienungsanleitung
1
Gehen Sie bei Äpfeln wie folgt vor: Entfernen Sie die Schale von ihnen und entfernen Sie den Kern. Mahlen Sie die Früchte, geben Sie sie in eine separate Schüssel und kombinieren Sie sie mit Zitronensaft. Alles gründlich mischen. Zitronensaft lässt Äpfel nicht dunkler werden.
2
1 Esslöffel Butter in eine Pfanne geben und gehackte Früchte 5 Minuten darauf braten, ohne zu vergessen, sie kontinuierlich umzurühren. Dann Zimt und Kristallzucker in die Pfanne geben. Kochen, bis die Äpfel anfangen, sich mit Karamell zu bedecken, dh einige Minuten lang. Gießen Sie Brandy oder Cognac in die Mischung und setzen Sie sie in Brand. Es sollte etwa 10-15 Sekunden brennen.
3
Teilen Sie die Filoteigblätter in 4 gleiche Teile. Schmieren Sie jeden Streifen mit Butter. Dann 1 Teelöffel Bratäpfel auf die Ränder geben. In Form von Dreiecken falten.
4
Den Backofen auf eine Temperatur von 200 Grad vorheizen und die auf einem gefetteten Backblech ausgebreiteten Dreiecke eine Viertelstunde hineinschicken. Wenn 15 Minuten nicht ausreichen, backen Sie etwas länger. Ihre Lernbereitschaft ist sehr einfach - der Teig sollte rosig werden. Auf Wunsch kann das Gericht mit Puderzucker dekoriert werden. Filo Apfeldreiecke fertig!