Nach unserem üblichen Verständnis: Ein Kuchen ist so ein süßes, leckeres Meisterwerk kulinarischer Exzellenz. Aber viele verspürten das Bedürfnis, ihr Gewicht zu überwachen. Wenn man Kalorien zählt, gibt man Süßigkeiten auf. Sandwichkuchen ist eine frische Erfindung in der Küche, bei der Schönheit und gesunde Produkte kombiniert werden. Fantasie ist so erfinderisch, dass viele originelle Rezepte erscheinen, eines davon wird hier angeboten. Zu Hause ist es nicht schwer, diesen Kuchen zu kochen. Probieren Sie ihn aus, Sie werden Ihre Freunde schätzen und überraschen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 12 Portionen:
- Weizenbrot 1 Rolle
- Hähnchenfilet 350 g
- Hühnerbrühe 1 Tasse
- geriebener Käse 200 g
- Sahne Butter 60 g
- Weizenmehl 1 Teelöffel
- grüner Spargel, 200 g in Dosen
- Mayonnaise 2 EL. Löffel
- - Knoblauch 1 Nelke
- -Salz, gemahlener Pfeffer, schwarzer und roter "Paprika", Gemüse
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie das Hühnerfilet in einer kleinen Menge Wasser, die Brühe sollte gesättigt sein. Wir machen die Sauce: Trocknen Sie das Mehl in einer Pfanne bis es goldbraun ist, rühren Sie es allmählich um und führen Sie die Brühe ein. Die Sauce sollte eine homogene Konsistenz ohne Klumpen haben. Fügen Sie ein wenig Butter hinzu, lassen Sie etwa 10 Minuten einwirken. Gekochtes Hähnchenfilet, in kleine Stücke geschnitten, Salz, Pfeffer. Damit das Huhn nicht trocken ist, legen Sie die geschnittenen Stücke in eine nicht hohe Schüssel, gießen Sie die Sauce ein und erwärmen Sie sie zusammen.
2
Wir reiben Hartkäse und schlagen zusammen mit Mayonnaise glatt. Ein Drittel der Masse wird mit Kräutern und fein gehacktem Knoblauch gemischt. Grüns, Sie können wählen, was Sie mögen, um zu schmecken. Geeigneter Dill, Petersilie. Sie können Gemüse mit Zitronensaft bestreuen, der Geschmack wird ausgeprägter sein. Ein Teil mit Grün ist wie eine unabhängige Schicht, die nächsten beiden Teile werden der Hühnerschicht hinzugefügt.
3
Brot aus der Kruste schneiden, in fünf gleich dicke Schichten schneiden. Brot sollte nicht weich sein, in Form bleiben. Wir machen nicht tiefe Schnitte auf jeder Schicht. Diese Schnitte werden mit Füllsäften gefüllt, der Kuchen ist saftig und nicht trocken. Die untere Schicht mit Käse ohne Gemüse schmieren, die Hälfte der Hühnerfüllung darauf geben. Dann wechseln wir uns ab, auf die zweite Schicht geben wir Spargelkonserven. Die dritte Schicht verteilt die Käsemasse mit Kräutern und Knoblauch. Die vierte Schicht ist wie die erste mit Käsemasse mit Hühnerfüllung gefüllt. Top mit einer Schicht Brot.
4
Wickeln Sie den vorbereiteten Kuchenmischungskuchen ein, wickeln Sie ihn mit Frischhaltefolie ein, setzen Sie ihn unter Druck und kühlen Sie ihn etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von +6 Grad im Kühlschrank. Somit werden alle Schichten des Kuchens unter dem Film imprägniert und erhalten einen pikanten Geschmack und ein pikantes Aroma. Die Ladung, die auf das Halbzeug aufgebracht wird, drückt alle Schichten aufeinander. Der Kuchen ist gut in Stücke geschnitten.
5
Dann befreien wir den Kuchen von der Frischhaltefolie und ordnen ihn an, fetten die Käsemasse von allen Seiten ein, bestreuen ihn mit Paprika und Kräutern. Der Kuchen ist fertig! Sehr lecker, sieht sehr beeindruckend aus und vor allem enthält dieser Kuchen leichte und gesunde Produkte. Das Kochen dauert ca. 2 Stunden. Die Erkennung durch Freunde ist sicher, und Sie können sich einige weitere Optionen einfallen lassen.
beachten Sie
Die Brotschichten sollten glatt sein, etwa 1-1, 5 cm. Dafür ist ein Messer mit einer breiten, gut geschärften Klinge besser. Als Unterdrückung können Sie ein flaches Brett verwenden, es auf einen Kuchen legen und ein Glas Wasser darauf stellen.
Nützliche Ratschläge
Bei der Zubereitung einer Käseschicht können Sie zusätzlich ein geriebenes, leicht gesalzenes gekochtes Ei hinzufügen. Das Hinzufügen eines Eies verleiht der Schicht einen zarteren und reichhaltigeren Geschmack.