Garnelen sind seit langem ein beliebter Biersnack. Es ist unwahrscheinlich, dass der übliche Freitagabend mit Freunden-Freunden ohne sie auskommt. Sie werden jedoch oft nur mit Lorbeerblatt und Salz gekocht. Knoblauchgarnelen werden eine angenehme Sorte sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Knoblauchgarnelen:
- 500 g Fetzen;
- 5-6 Knoblauchzehen;
- 3 EL Sojasauce;
- Saft von 1/2 Zitrone;
- Pfeffer;
- Speiseöl zum Braten.
- Garnelen
- in Knoblauchsauce gebacken:
- 500 g Garnelen;
- 100 g Butter;
- 5-6 Knoblauchzehen;
- 1/2 Zitrone
- Dill;
- Salz;
- französisches Baguette.
Bedienungsanleitung
1
Wenn die Garnelen gefroren sind, legen Sie sie in eine Schüssel und verbrühen Sie sie. Eine Minute einwirken lassen und das Wasser abtropfen lassen. Garnelen abspülen.
2
Knoblauchgarnelen
Garnelen müssen nicht gereinigt werden. Knoblauch schälen, waschen und fein hacken. Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie den Knoblauch hinein und braten Sie ihn unter gelegentlichem Rühren ein wenig an, damit er nicht verbrennt.
Fügen Sie die Garnelen dem Knoblauch in der Pfanne hinzu. Gießen Sie sie mit Zitronensaft und Sojasauce. Pfeffer. 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Die vorbereiteten Garnelen auf einen Servierteller legen und mit einer Zitronenscheibe garnieren. Sie können sowohl in kalter als auch in heißer Form mit Bier servieren.
3
Garnelen in Knoblauchsauce gebacken
Waschen Sie Gemüse, geschälten Knoblauch und Zitrone. Die Grüns fein hacken. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hacken. Entfernen Sie vorsichtig die Schale mit einer feinen Reibe von der Zitrone. Die vorbereiteten Zutaten in weiche Butter geben. Gründlich mischen, bis alles glatt ist. Auf Frischhaltefolie oder Folie übertragen. In Form von Wurst rollen und 40-60 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Garnelen waschen und reinigen. Schmieren Sie die feuerfeste Form mit etwas Knoblauchöl. Legen Sie die Garnelen dort. Salz. Legen Sie kleine Stücke Knoblauchöl auf die Garnelen. Im vorgeheizten Backofen 6-7 Minuten bei einer Temperatur von 220-230 ° C backen.
Schneiden Sie das französische Baguette. Mit Knoblauchöl schmieren. Legen Sie ein Backblech auf und legen Sie es in den Ofen, der einige Minuten nicht abgekühlt ist, damit das Brot getrocknet und mit aromatischem Öl gesättigt ist. Servieren Sie die Garnelen in Knoblauchsauce mit einem heißen Baguette wie einem Bier- oder Weißweinsnack.
beachten Sie
Garnelen nicht zu lange kochen, sonst werden sie zu "Gummi".
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie Tigergarnelen verwenden, lassen Sie einen Schwanz, um ihre Schale zu reinigen.