Hash Browns sind die Lieblingsspezialität vieler. Pfannkuchen mit saurer Sahne, Honig, Zucker oder einer anderen leckeren Ergänzung oder auch ohne diese sind nicht umsonst so beliebt. Ihre Herstellung ist überhaupt nicht schwierig - die Hauptsache ist, sich rechtzeitig einzudecken, da der Hefeteig, aus dem die Pfannkuchen gebacken werden, aufgezogen werden muss. Und nicht einmal.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Mehl - 3 Tassen
- Milch - 2 Tassen
- Eier - 2 Stück
- Zucker - 1 Esslöffel
- Salz - 0, 5 Teelöffel
- Hefe - 30 Gramm
- Butter (Butter oder Gemüse) - 1 Tasse
Bedienungsanleitung
1
Den Teig aus Mehl, Milch und Hefe kneten. Etwa eine Stunde an einem warmen Ort mit einem feuchten Handtuch aufbewahren.
2
Wenn das Volumen des Teigs um das 2, 5- bis 2, 5-fache zunimmt, fügen Sie Eier, Salz und 1 Teelöffel Öl hinzu. Gut mischen. Weitere 30 Minuten fahren lassen.
3
Nachdem der Teig ein zweites Mal aufgegangen ist, müssen Sie ihn nicht mehr mischen. Sie müssen sofort mit dem Backen von Krapfen beginnen. Dazu müssen Sie die Pfanne gut erwärmen (vorzugsweise Gusseisen) und darauf - Öl.
Nützliche Ratschläge
Bevor Sie die nächste Portion des Teigs mit einem Löffel einnehmen, befeuchten Sie ihn mit Wasser - dann klebt der Teig nicht.