Knödel mit Kirschen oder Kartoffeln überraschen niemanden. Aber manchmal möchte man wirklich etwas Originelleres. Dazu muss man nichts Exotisches erfinden. Versuchen Sie, die Ideen kundenspezifischer Füllungen aus einfachen Produkten zu verwirklichen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Viele Leute mögen köstliche Knödel mit herzhaften Füllungen. Wenn die üblichen Beläge langweilig sind, versuchen Sie, etwas aus dieser Liste zu kochen:
Mit Steinpilzen füllen. Getrocknete Pilze einweichen und kochen, bis sie gekocht und abgekühlt sind. Die Pilze fein hacken, mit stechenden Zwiebeln mischen. In diese Füllung können Sie ein wenig Kartoffelpüree geben.
· Eine weitere Füllung mit Pilzen: Die Pilze fein hacken und anbraten. Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und einreiben, Pflanzenöl hinzufügen. Kartoffeln mit Pilzen mischen, leicht salzen.
· Den Feta-Käse zerbröckeln, fein gehackte und gebratene Zwiebeln, rohes Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Sie können die Füllung auch mit fein gehackter Petersilie oder Dill ergänzen.
Mit Rhabarber füllen: Stängel waschen, von groben Fasern abziehen, in kleine Stücke schneiden. Einen Löffel Rhabarber auf eine Tasse Teig geben und mit Zucker abschmecken.
· Feta-Käse zerdrücken oder Ziegenkäse auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie gemahlenen Paprika und gehackte sonnengetrocknete Tomaten hinzu.
· Backen Sie die Rüben (Backen ist besser als Kochen, damit die Rüben kein überschüssiges Wasser aufnehmen). Das Gemüse abkühlen lassen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Mit etwas fettem Hüttenkäse, fein gehacktem Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie Sie sehen können, können die Originalfüllungen aus den einfachsten Produkten hergestellt werden. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie und alles wird klappen.