Das helle, farbenfrohe Haus schafft eine fabelhafte Atmosphäre für jede Feier. Ein Lebkuchenhaus zu bauen ist eine lustige und unterhaltsame Aktivität, an der auch Kinder gerne teilnehmen können. Produkte werden viel länger gelagert als Kuchen mit Proteincreme - das heißt, Sie können sie nach und nach essen und ein Geschenk genießen, das Sie selbst gemacht haben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Lebkuchenteig:
- - 3 Eigelb;
- - 700 g Mehl;
- - 140 ml Milch;
- - 175 g Butter;
- - 175 g dunkelbrauner Zucker;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 1 Esslöffel gemahlener Ingwer;
- - 3 Esslöffel leichte Melasse (leichter Honig);
- Zur Dekoration:
- - Zuckerwatte (für "Rauch");
- - zwei dicke farbige Zuckerstangen;
- - Zucker in Form von brillanten Kristallen;
- - fertige weiße und grüne Zuckerglasur (königliche Zuckerglasur);
- - kleine mehrfarbige Süßigkeiten (M & M's, Marmeladen);
- - kleine Sterne aus weißer Schokolade, runde Schokoladenkissen;
Bedienungsanleitung
1
Machen Sie einen Lebkuchenteig. Den Honig (Melasse) erhitzen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben, und dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel in einer üppigen Sahne verquirlen. Dann, weiter zu schlagen, geben Sie nacheinander Eigelb ein. Mehl mit Soda und Ingwer sieben, Milch, Honig (Melasse) einfüllen.
2
Gründlich mischen, bis alles glatt ist. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den weichen Teig kneten und die Masse vorsichtig mit den Fingern zusammendrücken. Teilen Sie den fertigen Teig in sechs identische Teile. Nachdem Sie das Mehl auf den Tisch gestreut haben, rollen Sie jeden Teil des Teigs in eine 5 mm dicke Schicht. Legen Sie die beiden Hälften des Lebkuchenhausrohlings auf das Backblech. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um gerollte Teigstücke auf die Größe jedes Teils der Form zu schneiden.
3
Übertragen Sie die relevanten Details in die Silikonform für das Haus und drücken Sie den Teig fest über den gesamten Bereich, so dass Fenstermuster auf die Wände des Hauses und die Dachziegel gedruckt werden. Im Ofen bei 180 ° C 15 Minuten backen, bis alles gekocht ist. Nachdem Sie die Details des gebackenen Lebkuchens aus den Hälften der Form genommen und zum Abkühlen auf dem Rost verschoben haben. Tragen Sie weiße Glasur aus einem Spritzbeutel auf die Seiten und den Boden der Wände des Hauses auf.
4
Sammle das Lebkuchenhaus ein. Nachdem Sie die Wände des Hauses auf eine silberne Tafel gelegt haben, drücken Sie sie mit glasierten Kanten aneinander. Befestigen Sie die Teile, zerdrücken Sie die Dosen von allen Seiten und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen, bis die Glasur vollständig ausgehärtet ist. Legen Sie einen weiteren Teil der Glasur an der Oberkante der Wände und am Dachkamm aus, um die Dachplatte herzustellen.
5
Kleben Sie die Teile des Kamins mit Glasur auf die Dachneigung. Kleben Sie die weiße Zuckerglasur mit einem Teiggriff auf die Konturen der Fliesen. Verteilen Sie die Glasur an einem der Ränder der Tür und kleben Sie sie wie angelehnt auf das entsprechende Loch im Haus. Stellen Sie das Haus nachts an einen kühlen Ort, um die Glasur zu härten.
6
Dekoriere das Haus. Legen Sie die weiße Zuckerglasur aus dem Spritzbeutel an den Rändern der Dachplatten ab und stellen Sie sie in Form von Eiszapfen dar. Befestigen Sie die gleichfarbigen Süßigkeiten an der oberen Fuge des Daches und an den Seiten entlang der Dachkante. Verteilen Sie die Glasur als Schnee auf dem Schornstein. Führen Sie ein flauschiges Stück Zuckerwatte in die Pfeife ein, um Rauch zu simulieren.
7
Schneiden Sie saubere Stücke aus der Marmelade oder dem Gelee mit einem kleinen scharfen Messer in die Form der Aussparungen in den Fensterrahmen und kleben Sie sie mit Glasurtropfen anstelle der Gläser. Befestigen Sie große längliche Marmeladenstücke (Gelee) unter den unteren Fenstern.
8
Füllen Sie die Fensterbänke mit weißem Zuckerguss mit dem Gebäckgriff und Fensterrahmen und Bindemittel mit grünem Zuckerglasur. Befestigen Sie die farbigen kleinen Süßigkeiten in Form eines Griffs an der Tür. Legen Sie den „Schnee“ mit weißer Zuckerglasur am oberen Rand der Fenster, an der Tür sowie am oberen und unteren Rand der Fensterläden aus.
9
Decken Sie den gesamten freien Teil der Tafel rund um das Haus mit einer vollständig weißen Zuckerglasur ab und heben Sie sie leicht mit einem Spatel wie Schneeverwehungen an. Legen Sie den Weg aus den Schokoladenblöcken. Den „Schnee“ mit kleinen Sternen aus weißer Schokolade und glänzenden Zuckerkristallen bestreuen.
10
Lebkuchenbüsche mit grünem und weißem Zuckerguss bestreichen, mit Zuckerkristallen bestreuen und in der Nähe des Hauses platzieren. Stellen Sie das dekorierte Haus an einen kühlen, trockenen Ort, bis die Glasur vollständig ausgehärtet ist.
