Melasse und Rohrzucker sind die Hauptbestandteile dieses starken alkoholischen Getränks, dessen Geburtsort Barbados ist. Durch Fermentation und Destillation wird Rum erhalten. Darin - 40 Prozent Alkohol, kommt es als hellgelb vor, also fast schwarz. Wenn Sie einen Monat lang Geduld haben, können Sie versuchen, zu Hause Rum zuzubereiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 1 Liter Wodka
- 50 ml Rumessenz
- 10 ml Vanilleessenz
- 10 ml Ananasessenz
- 200 g Zucker
- 4 Teelöffel gebrannter Zucker
- 500 ml Wasser
Bedienungsanleitung
1
Schalten Sie den Herd ein. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, gießen Sie dort 200 g Zucker. Die Flüssigkeit unter ständigem Rühren erhitzen.
2
Pfanne vom Herd nehmen. Den verbrannten Zucker darin auflösen.
3
In einer separaten Schüssel Wodka und alle Essenzen mischen. Wenn der Zuckersirup vollständig abgekühlt ist, gießen Sie den Wodka-Aufguss ein. Mische.
4
Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in fest verschlossene Flaschen. Sie sollten einen Monat lang an einem trockenen und dunklen Ort gelagert werden.
5
Fertiger Rum muss gefiltert werden. Danach ist es gebrauchsfertig - in Cocktails oder in reiner Form.
beachten Sie
Der beliebteste Cocktail auf Rum-Basis ist Mojito. Es kann zu Hause gekocht werden. Gießen Sie dazu den Saft der halben Limette in ein großes Glas, gießen Sie Eiswürfel, gießen Sie 50 ml Rum ein und fügen Sie alles mit Soda hinzu. Mit Minzzweigen garnieren.
Nützliche Ratschläge
Rum wird in Gläser aus dickem Glas gegossen.
Es kann als eigenständiges Getränk getrunken werden: Dann wird unbedingt Eis in den Rum gegeben.
Rum wird oft als alkoholische Basis für Cocktails verwendet: Er wird mit Fruchtsäften oder Mineralwasser gemischt. Grog basiert ebenfalls auf Rum und wird gebraut - ein heißes alkoholisches Getränk.