Um den Salat ursprünglich zu servieren, können Sie Käsekörbe herstellen. Sie sind durchbrochen, elegant und ungewöhnlich geformt. Solche Körbe sind für jeden Salat geeignet, es ist wichtig, dass die Füllung mit Käse kombiniert wird, da die Körbe auch essbar sind. Wenn Sie versuchen möchten, originale Käsekörbe herzustellen, können Sie dem Käse Gemüse oder geriebenen Knoblauch hinzufügen. Spitzen, portionierte "Teller" Käse werden die Dekoration jedes festlichen Tisches sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Produkte:
- • Hartkäse (oder Käsemischung) - 400 gr
- • Pflanzenöl (zur Schmierung) 1-2 EL.
- • Stärke oder Mehl - optional
- Zubehör für Körbe (optional):
- • Gläser oder Weingläser - 6-8 Stk.
- • Flache Platte - 1 Stck.
- • Cupcake-Formen
Bedienungsanleitung
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Sie können Käsekörbe auf viele Arten herstellen. Sie können Käse in der Mikrowelle, im Ofen und sogar in einer Pfanne schmelzen. Sie können Form geben, indem Sie umgekehrte Gläser, Gläser oder Käse auf den Boden von Muffinformen legen. Über 100 Gramm Käse ergeben 5 kleine Körbe.
2
Der schnellste Weg, um Käsekörbe zu kochen, ist mit der Mikrowelle. Hartkäse wird auf einer mittleren Reibe gerieben. Ein flacher Teller wird mit Pflanzenöl eingefettet und mit Käse übergossen. Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle und lassen Sie den Käse schmelzen. Nehmen Sie den Teller auf dem Tisch heraus und lassen Sie ihn nicht länger als 1 Minute abkühlen. Nachdem Sie den Käsekuchen mit den Händen oder einem Spatel gepackt haben, werfen Sie ihn auf ein umgekehrtes Glas. Sie können die Käsemasse auch vorsichtig in eine Kuchenform geben. Ein heißer Käsekorb sollte mindestens eine Viertelstunde abkühlen. Dazu kann es an einen kühlen Ort gestellt oder sogar in den Kühlschrank gestellt werden.
3
Sie können den Käse in einer trockenen Pfanne mit Antihaftbeschichtung schmelzen. Geriebener Käse wird ebenfalls auf den Boden gegossen und bei leichtem Feuer schmelzen gelassen. Es ist wichtig, das Feuer so zu regulieren, dass die dünnen Kanten der durchbrochenen Käseplatte nicht braun werden. Wenn sich der Käse ausgebreitet hat, wird die Pfanne auf den Tisch gestellt. Es ist ratsam, den Tisch mit einem feuchten Handtuch abzudecken. In diesem Fall lässt sich der Käsekuchen leichter entfernen. Nachdem sie den Käsekreis in ein Glas geworfen haben, bilden sie einen Korb.
4
Wenn Sie viele Körbe gleichzeitig kochen müssen, können Sie die Käsekuchen im Ofen schmelzen. Decken Sie dazu das Backblech mit einem Silikonteppich oder Backpapier ab, verteilen Sie den Käse im Kreis und richten Sie ihn vorsichtig aus. Legen Sie das Backblech in einen heißen Ofen und lassen Sie es gleichmäßig schmelzen. Nachdem sie es aus dem Ofen genommen und mit den Spateln auf dem Boden der Gläser und in den Formen verteilt haben.
beachten Sie
• Lassen Sie es nicht lange im Kühlschrank abkühlen, damit die Käsekörbe nicht feucht werden.
• Kurz vor dem Servieren mit Salat füllen.
• Es ist wichtig, schnell zu arbeiten, solange die Körbe warm, aber elastisch sind.
Nützliche Ratschläge
• Durchbrochene Körbe werden erhalten, indem eine kleine Menge Käse verwendet und in einem Kreis gegossen wird, wobei kleine leere Räume verbleiben.
• Wenn die Salatfüllung flüssig ist, ist es besser, dichtere Käsekörbe zuzubereiten. Dazu wird Käse mit einer dicken, dichten Schicht gegossen.
• Käse kann nicht nur aus einer Sorte, sondern auch aus verschiedenen Sorten wie teurem Parmesan und Gouda hergestellt werden. Es ist wichtig, dass der Käse reich an Fett ist.
• Fügen Sie 1-2 EL hinzu. l Stärke oder Mehl, wenn der Korb nach dem Kochen zerbröckelt. Mit den Hauptzutaten können Sie Käse miteinander "kombinieren" und ihm Elastizität verleihen.