Leckere Cracker eignen sich perfekt für einen Kindersnack in Kombination mit verschiedenen Getränken. Es ist keine Schande, sie einer Freundin anzubieten, die plötzlich zu Besuch lief. Krümelig, nur in Ihrem Mund schmelzend, werden Cracker Ihr Zuhause ansprechen. Backen Sie sie einmal und sie bleiben für immer auf Ihrer Speisekarte.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 3 Eier;
- 1 Tasse Zucker
- 250 g Margarine;
- 0, 5 Teelöffel Soda;
- Essig
- 0, 5 Teelöffel Salz;
- 2, 5 Tassen Mehl.
Bedienungsanleitung
1
Mit einem Mixer 2 Eier mit 1 Tasse Zucker und 0, 5 Teelöffel Salz schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2
Margarine auf einer Reibe reiben, in eine Zucker-Ei-Mischung geben, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Es sollte eine homogene Masse erhalten werden.
3
0, 5 Teelöffel Soda mit Essig abschrecken und zum Teig geben. Alles gut umrühren.
4
Gießen Sie 2, 5 Tassen Mehl in eine Schüssel und kneten Sie den Teig. Teilen Sie es in 5 Teile und formen Sie daraus längliche Brötchen, die einem geschnittenen Laib ähneln.
5
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die Brötchen darauf.
6
1 Ei schlagen und zukünftige Cracker mit einer Silikonbürste einfetten. Backen Sie sie im Ofen, erhitzt auf 180-200 Grad. Der Teig geht auf und wird golden.
7
Entfernen Sie vorsichtig die gebackenen Riegel vom Backblech auf einem Schneidebrett und schneiden Sie sie in Scheiben.
8
Legen Sie die Cracker auf ein Backblech und legen Sie sie erneut in den Ofen. Bräunen Sie sie auf beiden Seiten. Leckere Cracker sind fertig. Sie können heiß und kalt auf den Tisch serviert werden.
Guten Appetit!
beachten Sie
Cracker im Ofen nicht übertrocknen. Sie sollten eine angenehme goldene Farbe haben.
Nützliche Ratschläge
Legen Sie die Margarine in den Gefrierschrank, bevor Sie den Teig zubereiten. Es wird einfacher zu reiben sein.
In den Teig zum Backen von Crackern können Sie Rosinen geben. Bei Bedarf in warmem Wasser vorspülen und mehrere Stunden einweichen. Die Rosinen mit einem Papiertuch trocknen, Mehl einrollen und zum fertigen Teig geben. Rühren Sie es gründlich um, um die Rosinen gleichmäßig zu verteilen.
Sie können dem Teig an der Messerspitze Vanillin oder andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Wenn kein Backpapier vorhanden ist, kann es durch Frischhaltefolie ersetzt werden. Mit einem Backblech abdecken, mit Margarine einfetten und den Teig auslegen.
Wenn die Größe des Backblechs dies zulässt, kann der Teig in 2-3 Teile geteilt werden.