Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Jeder wählt den, der am besten zu ihm passt. Je nach Stimmung, Unternehmen und Umfeld möchten wir manchmal etwas Neues ausprobieren. Diese Rezepte sind völlig anders, Sie können das eine wählen. was passt dir jetzt
Wählen Sie Ihr Rezept
Das Grundprinzip eines guten Kaffees ist, dass er vor dem Brühen gemahlen werden muss. Je mehr Zeit vom Mahlen bis zum Einschlafen in einer Türken-, Cezve- oder Kaffeemaschine vergangen ist, desto mehr Geschmack haben Sie verloren.
Östlicher Kaffee
- 2 Teelöffel frisch gemahlener Kaffee (pro Portion gilt diese Methode als eine der stärksten)
- 1, 5-2 Teelöffel Zucker
Gießen Sie Zucker in eine 100 ml Pute und zünden Sie sie an. Bald schmilzt der Zucker und der Karamellisierungsprozess beginnt. Sobald der Zucker dunkler wird, den Türken vom Herd nehmen, dort frisch gemahlenen Kaffee hinzufügen und Wasser einschenken.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen. 2 Minuten vom Herd nehmen, um den Kaffee etwas zu beruhigen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal. Bei der östlichen Methode des Kaffeebrühens wird dieser in Tassen mit dem Boden gegossen und erhält etwas Zeit, um darauf zu bestehen und sich vollständig niederzulassen. Dafür reichen fünf Minuten.
Polnischer Kaffee
Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten.
Wasser kochen. Verbrühungsbecher mit kochendem Wasser. Gießen Sie 1 Teelöffel frisch gemahlenen Kaffee hinein. Gießen Sie kochendes Wasser und mischen Sie. Wenn Schaum auf der Oberfläche des Kaffees auftritt, schließen Sie die Tasse mit einer Untertasse für 7-8 Minuten, um das Brühen zu beenden.