Himbeermarmelade ist sehr lecker. Sie können es einfach so essen, oder Sie können es mit Tee essen. Es wird mit Pfannkuchen serviert, es wird verwendet, um Füllungen für Kuchen, Torten und andere Desserts zu machen. Es ist klar, dass es kein Standardrezept für Himbeermarmelade gibt, da jede Hausfrau ihre eigenen Tricks und geheimen Zutaten hat, die dazu beitragen, Himbeermarmelade noch schmackhafter zu machen. Die Hauptbestandteile dieser Delikatesse sind jedoch Himbeeren und Zucker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 1 kg Himbeeren
- 1, 5 kg Zucker
- Kochgeschirr für Marmelade
- Gläser für fertige Marmelade.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie nach einem der Rezepte für die Herstellung von Himbeermarmelade pro 1 kg gewaschener und sortierter Beeren 1, 5 kg Zucker. Legen Sie Himbeeren in eine Schüssel, in der Sie dann die Marmelade kochen. Die Beeren mit Zucker bestreuen. Lassen Sie die Beeren in diesem Zustand 8-10 Stunden an einem kühlen, dunklen Ort ziehen. Danach die Marmelade ins Feuer stellen, zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
2
Am nützlichsten ist natürlich die Marmelade, die am wenigsten einer Wärmebehandlung unterzogen wird, da sie mehr Vitamine und andere nützliche Substanzen speichert. Auf andere Weise wird diese Marmelade auch als fünf Minuten bezeichnet. Nehmen Sie zur Zubereitung 1 kg Himbeeren. Spülen Sie es sorgfältig aus und achten Sie darauf, die Beeren nicht zu beschädigen. Himbeeren 5 Stunden mit Zucker bestreuen und dann den entstandenen Sirup abtropfen lassen. Bei starker Hitze 10 Minuten kochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und Himbeeren zum Sirup geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Nach 8-10 Stunden die Marmelade wieder zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Marmelade in die Gläser.
3
Die dritte Möglichkeit, Himbeermarmelade zuzubereiten, besteht darin, dass nach dem Bedecken der Himbeeren mit Zucker nach 3-4 Stunden die gebildete Flüssigkeit abtropfen muss. Kochen Sie den entstandenen Sirup 5 Minuten lang und gießen Sie Himbeeren darauf. Die Beeren bei schwacher Hitze kochen, bis sie gar sind.
Nützliche Ratschläge
Himbeermarmelade hat neben ihrem Geschmack heilende Eigenschaften. Himbeeren und Himbeermarmelade enthalten Säuren, die die Bildung von Krebszellen verhindern, sowie Substanzen, die in ihrer Wirkung Aspirin ähneln. Daher hilft Tee mit Himbeermarmelade bei Erkältungen, die Temperatur zu senken. Darüber hinaus verdünnen dieselben Substanzen das Blut. Dies gilt insbesondere für Menschen, die Probleme mit der Blutgerinnung haben.
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