Schinken - dieses Wort wird am häufigsten verwendet, wenn es sich um Hähnchenschenkel mit einem Oberschenkel handelt. Gekochte Hähnchenschenkel - ein leckeres, gesundes Fleisch, das sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
1
Damit der gekochte Schinken schmackhaft wird, müssen Sie ihn eher in gekühlter als in gefrorener Form kaufen, da gefrorenes Fleisch viel weniger Nährstoffe enthält und nicht bekannt ist, wie oft es erneut gefroren wurde. Ein gutes Bein sollte eine dünne und zarte Haut haben, die Farbe des Fleisches sollte zart rosa oder beige sein. Wenn Sie darauf klicken, sollte es schnell seine ursprüngliche Form wiederherstellen. Solches frische Fleisch während des Kochens wird sich als lecker und zart herausstellen.
2
Bevor Sie den Schinken kochen, müssen Sie ihn auftauen (falls er gefroren war) und gründlich ausspülen. Dann mit einer Serviette abwischen, in eine Pfanne geben und Wasser mit einem Rand von 2-3 cm einfüllen. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen.
3
Wenn Sie nicht nur gekochtes Hühnchen, sondern auch eine nahrhafte Brühe erhalten möchten, salzen Sie zu Beginn des Kochvorgangs mit Wasser - 1 TL. Salz pro 1 Liter Wasser. Wenn Sie nur den Schinken selbst kochen möchten, salzen Sie das Wasser 15 Minuten nach dem Kochen des Wassers in einer Pfanne.
4
Um den Hähnchenschenkeln ein angenehmes Aroma zu verleihen, geben Sie nach dem Kochen des Wassers grob gehackte Zwiebeln und Karotten in die Pfanne. Sie können nach Ihrem Geschmack Knoblauch, Gewürze hinzufügen: Pfeffer, Basilikum, provenzalische Kräuter, Majoran, Lorbeerblatt (Ihrer Wahl).
5
Hähnchenschenkel wird ca. 30-50 Minuten gekocht. Das Fleisch mit einer Gabel einstechen, um die Bereitschaft zu überprüfen. Wenn es weich ist und der Saft nicht hervorsticht, ist es fertig. Fertiges Fleisch lässt sich leicht von den Knochen trennen.
6
Der Schinken wird noch schmackhafter und nützlicher, wenn Sie ihn in einem Slow Cooker kochen. Spülen Sie es dazu aus und füllen Sie es mit Wasser. Gewürze und Gemüse sollten in diesem Fall in eine Multicooker-Schüssel mit Fleisch gegeben werden. Sie müssen ein Bein im Modus "Quenching" 30-40 Minuten kochen.
7
Gekochte Hähnchenschenkel können als Hauptgericht mit verschiedenen Beilagen (Reis, Buchweizen, Kartoffeln usw.) serviert werden. Sie können den Schinken mit Kräutern dekorieren oder Sauce einschenken.
In Verbindung stehender Artikel
Wie man gesunde Fitness-Cookies macht