Millionen von Haferflocken in Milch sind eine der beliebtesten. Jemand streut Rosinen darauf, einige mit Walnüssen, einige mit frischen Beeren. Was Sie nicht wählen, ist ein solcher Brei in jeder Begleitung gut. Auch nur mit gemahlenem Zimt gewürzt, geben Sie ein Stück Butter hinein, und das Haus wird um eine Zugabe bitten. In jedem Haus wird es jedoch anders gekocht. Schließlich kann Haferflocken in der Mikrowelle, in einem Slow Cooker und in einer herkömmlichen Pfanne gekocht werden. Sie können entweder Vollkornhaferkörner oder Herkulesflocken oder eine fein gemahlene Körnerschale nehmen - Kleie, die in Magermilch gekocht wird. Sie erhalten ein für viele relevantes Fitnessfrühstück. Die interessanteste Option ist jedoch Haferflocken, die in einem Topf gekocht werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Haferflocken;
- - Haferflocken Herkules;
- - Haferkleie;
- - Milch;
- - Butter;
- - Eier;
- - Zucker;
- - Honig;
- - getrocknete Früchte, Nüsse oder Beeren zum Servieren;
- - Auflaufform;
- - Töpfe;
- - Löffel;
- - Multikocher;
- - Mikrowelle;
- - Ofen.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie für traditionelles Müsli in Milch Haferflocken. Es wird ziemlich lange gekocht, mindestens ein paar Stunden, daher kochen erfahrene Hausfrauen es im Voraus, kurz vor dem Kochen. Und dann - die Optionen. Entweder 2-3 Tage kochen lassen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen oder mehr kochen. Wenn es abgekühlt ist, in Gläser geben und einfrieren. Und in diesem und in einem anderen Fall am Morgen wird es möglich sein, die notwendige Menge in einen kleinen Topf zu geben und mit Milch zur Bereitschaft zu bringen. Haferflocken werden sich wie gerade gekocht herausstellen, es wird nicht einmal einen Bruchteil der nützlichen Substanzen verlieren, an denen Getreide aus ganzem Hafer so reich ist.
2
Wiederholen Sie den berühmten Guryev-Brei in Ihrer Version, indem Sie ihn aus vorgekochtem Haferflocken kochen. Die Essenz des seltenen Rezepts besteht aus zwei wichtigen Zutaten: Eiern und Schäumen, die von Sahne abgeschöpft werden. Beginnen wir mit dem Brei, der etwas aufgewärmt werden muss, damit sich das Haferflockengelee verteilt und 3-4 Eier hinein treibt, die zuvor mit etwas Zucker und Vanille gemischt wurden. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, fetten Sie sie mit Butter ein und legen Sie eine Schicht Brei auf den Boden. In der Zwischenzeit sollten Sie für den Schaum bereit sein.
3
Gießen Sie Fettcreme in eine breite Antihaftschale und stellen Sie sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 Grad in den Ofen. Auf der Oberfläche bilden sich genau die Schäume, die entfernt werden müssen. Übertragen Sie sie vorsichtig auf die Haferflockenschichten, bis die eine oder andere vorbei ist. Es ist wünschenswert, dass die oberste Schicht noch aus Schaumstoff bestand. Im Ofen backen, serviert mit Beeren, Nüssen oder getrockneten Früchten. Glauben Sie mir, dieses Gericht mit dem restlichen Haferflocken kann sogar für ein festliches Frühstück serviert werden.
4
Wenn Haferflocken im Voraus nicht Ihre Option sind, machen Sie Brei aus Herkules-Müsli. Sie sind Körner, die von der Schale befreit und abgeflacht werden, um das Kochen zu beschleunigen. Es gibt zwei Arten von Flocken: Eine reicht aus, um kochende Milch zu gießen und 3-5 Minuten in einem verschlossenen Behälter zu bestehen, andere müssen in Flammen gekocht werden. Ernährungswissenschaftler sind sich einig: In Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile ist Herkules nicht der letzte in der Reihe anderer Getreidearten, verliert jedoch erheblich an Haferflocken, die aus Vollkornprodukten gekocht werden.
5
Wenn Sie nicht nur den morgendlichen Hunger stillen, sondern auch den Körper mit nützlichen Substanzen sättigen möchten, kochen Sie Milchbrei aus Haferkleie. Kleie ist eine Getreideschale, in der die wichtigsten Nährstoffreserven konzentriert sind, insbesondere Vitamine der Gruppe B. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil eines solchen Breis besteht darin, dass er 5-7 Minuten lang kocht. Nur eines kann mit Nachteilen in Verbindung gebracht werden - wie Die gemahlene Schale des Getreides ist eine Art "Rispe", sie wirkt nicht optimal auf Menschen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben. Sehr selten, aber Kleie kann zu Blähungen im Darm und zu Beschwerden im rechten Hypochondrium führen. Natürlich sollten sie dann von der Diät ausgeschlossen werden. Aber im Allgemeinen ist dies ein „lebendes“ Produkt der richtigen Ernährung, für einen gesunden Menschen ist Kleie-Haferflockenbrei, der in fettarmer Milch gekocht wird, ein echter Fund. Darüber hinaus wirkt das Produkt als Adsorbens, das dazu beiträgt, Abfallprodukte zu entfernen, die unter Berücksichtigung unserer Ernährung nicht abgezinst werden können. Wenn Sie jedoch morgens Vitamine oder andere pharmakologische Wirkstoffe einnehmen, sollten diese mit einem solchen Brei einige Stunden lang verdünnt werden.
6
Haferflocken in Milch mit einer Mikrowelle oder einem Slow Cooker kochen. In den meisten Fällen sind diese Geräte ein echtes Geschenk für die immer eiligen Bewohner der städtischen Gesellschaft. Einige Multikocher sind auch mit einem verzögerten Startknopf ausgestattet, Brei kann direkt zum Aufstieg "bestellt" werden. Legen Sie ein Stück Butter hinein, gießen Sie Honig ein - und ein wunderbares Frühstück für die ganze Familie wird nicht lange dauern. Nur wenn Sie in einem solchen Brei kochen, fügen Sie keinen Zucker hinzu - andernfalls kommt es anstelle des Nutzens zu einer Verletzung des Kohlenhydratgleichgewichts.
7
Machen Sie ein wunderbares Sonntagsfrühstück für die ganze Familie - Milchbrei in einem Topf. Gießen Sie dazu abends das sortierte und gewaschene Getreide mit Milch, dem sechsfachen Volumen des Getreides, Salz, würzen Sie es mit Zucker und stellen Sie es bei einer Temperatur von 65-70 Grad in den Ofen. Simulieren Sie daher die Auswirkung des Kochens von Haferflocken auf die Milch in einem kühlen russischen Ofen. Natürlich besteht die Gefahr, dass Brei während dieser Zeit brennt. Dadurch wird die Auswahl der Gerichte, in denen Sie kochen, ungültig. Entweder muss der Topf sehr alt sein (dies ist das Gesetz des Genres, so wie hier nichts an der bewährten gusseisernen Pfanne haftet), oder er ist hochmodern und besteht darin, eine gute Antihaftbeschichtung auf die Wände aufzutragen.
8
10-15 Minuten vor dem Servieren etwas Butter auf die Haferbreioberfläche geben, mit Zucker bestreuen - Sie erhalten garantiert eine karamellisierte Kruste, nicht schlechter als Sahne Brulee und Sahne Karamell auf Ihren Lieblingsdesserts. Wenn Sie einen Gebäckbrenner haben, können Sie diese Kruste völlig unvergleichlich machen. Eine andere Option - gießen Sie flüssigen Honig. Wenn Sie nur dick haben - es ist in Ordnung, erhitzen Sie es auf 30-35 Grad, Honig wird sich verflüssigen. Sie müssen nicht höher erhitzen - wertvolle Spurenelemente werden dadurch deutlich niedriger. Tragen Sie auf den Honig eine dünne Schicht Mandelflocken auf, die in einer trockenen Pfanne gebraten wurden. Halten Sie einige Minuten im Ofen - und ein wunderbares Haferflocken für die ganze Familie kann zu den eifrigen Ausrufen des Haushalts an den Tisch gebracht werden.
beachten Sie
Versuchen Sie, Haferflocken in Milch zu kochen, wobei Sie häufig umrühren. Dann besteht ein geringeres Risiko, dass sie verbrennen.
Nützliche Ratschläge
Manchmal ist es besser, Brei aus ganzen Haferkörnern im Voraus zu kochen.
In Verbindung stehender Artikel
Was ist nützlich Haferflocken