Hirsegrütze ist eines der nützlichsten Getreide. Hirsebrei kann auf verschiedene Arten für jeden Geschmack zubereitet werden. Und für Männer - "dichter" Brei mit Fleisch oder Schmalz und für Frauen - in Wasser und Milch, süß und mit Obst, Kürbis. Es gibt viele Rezepte für Hirsebrei. Die Hauptsache ist, zu lernen, wie man Müsli richtig kocht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Hirsegrütze
- Wasser oder Milch
- Butter
- Schatz
- Rosinen
- Zucker
- Tontopf
- Ofen
Bedienungsanleitung
1
Hirse kann in Wasser und Milch gekocht werden. Sie können auch auf einer Flüssigkeit kochen, die zu gleichen Teilen aus Milch und Wasser besteht. Das Verhältnis von Getreide und Flüssigkeiten hängt davon ab, welche Art von Brei Sie kochen möchten: dick, bröckelig oder viskos. Wenn Sie bröckeligen Brei benötigen, müssen Sie eineinhalb Gläser Wasser zu einem Glas Müsli bringen. Für einen viskosen Brei nehmen Flüssigkeiten mehr - 2, 5 Tassen. Für flüssiges Getreide ("Abstrich") werden 3 bis 3, 5 Tassen Flüssigkeit pro Glas Getreide benötigt.
2
Dann müssen Hirsegrütze gewaschen werden. Es ist nicht notwendig, die Körner vor dem Waschen zu sortieren, sie sind zu klein und der Müll wird bemerkenswert unter fließendem Wasser ausgewaschen. Sie müssen nur keinen zu starken Wasserdruck erzeugen, damit die Grütze nicht mit dem Müll weggespült wird.
3
Der nächste Schritt kann eingeweichte Hirse sein, wenn nicht kritische Garzeit. Am besten für ein oder zwei Stunden. Wenn Sie keine Zeit zum Einweichen haben, kochen Sie das Getreide vor dem Kochen mit kochendem Wasser - dies stiehlt das Getreide und verbessert seinen Geschmack.
4
Dann müssen Sie das Getreide ein wenig kochen, bis es zur Hälfte in leicht gesalzenem Wasser fertig ist. Gleichzeitig müssen Sie den Ofen vorheizen.
5
Danach sollte der Tontopf mit etwas Öl eingefettet und mit gekochtem Getreide, Honig, Rosinen oder Zucker gefüllt werden. Dann wird heiße Milch oder Wasser in den Topf gegeben, und der Topf mit dem zukünftigen Brei wird eine Stunde lang auf einem langsamen Feuer in den Ofen gestellt.
6
Eine Stunde später werden die Erbsen aus dem Ofen genommen. Falls gewünscht, können Sie den Tellern mehr Butter hinzufügen. Schließlich werden Sie den Brei nicht mit Butter verderben!
beachten Sie
Hirsebrei wird am besten in einer Schüssel mit dickem Boden zubereitet.
Nützliche Ratschläge
Beim Vorkochen von Getreide ist es besser, ständig zu rühren.