Jetzt sind Kekse, Lebkuchen und Kuchen nicht nur ein Dessert für uns, sondern können Teil eines Geschenks, einer angenehmen Überraschung oder eines essbaren Souvenirs sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Glasierte Kekse werden hauptsächlich für die Feiertage zubereitet. Mit Hilfe von Farbe und möglicherweise einer Art Zeichnung können Sie das Thema eines bestimmten Datums hervorheben.
Profis kennen alle Geheimnisse und Nuancen eines scheinbar sehr einfachen Covers. In der Tat ist das Sahnehäubchen launisch.
Das einfachste Rezept: 100 g Puderzucker, 1 TL. Zitronensaft, 2 TL warmes Wasser.
Puderzucker muss von hoher Qualität, gut gemahlen und ohne Verunreinigungen sein. Es ist besser, wenn vor dem Gebrauch gesiebt. Alle Zutaten mischen und mit einem Schneebesen oder Löffel gut kneten. Die zum Beschichten verwendete Glasur peitscht nicht, sonst verteilt sie sich nicht. Die Konsistenz sollte flüssige saure Sahne sein. Wenn es dick wird, fügen Sie Wasser hinzu. Wenn flüssig, Puderzucker.
Das Kochen einer einfachen Glasur dauert einige Minuten. Wir verschieben es in einen Spritzbeutel, eine Spritze oder einen normalen Beutel mit einer abgeschnittenen Ecke. Wenden Sie jetzt sicher und schnell das Sahnehäubchen auf Cookies an. Übrigens, Cookies können Sie fertig kaufen, Ihren Favoriten oder selbst kochen.
Warum zuversichtlich? Die Hand zuckt nicht zusammen, zeichnet zuerst die Konturen des Kekses und füllt dann den Rest der Oberfläche. Wenn Sie kleine Punkte oder Leerzeichen erhalten, korrigieren Sie diese mit einem Holzstab. Warum schnell? Glasur kann sich verdicken und breitet sich dann nicht aus. Legen Sie die glasierten Kekse einige Minuten in einen warmen Ofen, damit die Glasur schneller aushärtet. Jetzt warten wir darauf, dass der ganze Tag vollständig trocknet und weiß und glänzend wird. Erst dann wird die Zeichnung angewendet.