Schweinefleisch kann nicht nur in Form von Kebab gegessen, sondern auch gebacken, gebraten und gedünstet werden. Wenn Sie Schweinefleisch sehr lecker und einfach kochen möchten, backen Sie es am besten mit Gemüse im Ofen.
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Wie man Schweinefleisch im Ofen backt
Sie können Schweinefleisch separat mit Kartoffeln und Tomaten im Ofen backen. Wenn sich jedoch mehr Gemüse in der Schüssel befindet, wird die Schüssel um ein Vielfaches schmackhafter und gesünder. Der Vorteil eines solchen Backens besteht darin, dass nützliche Substanzen und Vitamine in größeren Mengen in Gemüse gespeichert werden als in gekochten. Und Sie müssen keine andere Beilage kochen, denn gebackenes Gemüse ist genau das. Sie können dem Gemüse Pilze hinzufügen, dies verleiht dem Geschmack des Gerichts hellere Noten, und der Pilzgeschmack ist nicht einmal deutlich zu spüren. Daher ist es unwahrscheinlich, dass der eifrigste Gegner von Pilzen sie in diesem Gericht erkennt.
Zum Backen von Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse können Sie ein Backblech oder Töpfe verwenden. Wenn Sie in einem Topf kochen, wählen Sie einen großen, der für die ganze Familie ausreicht. Dadurch bleibt der Geschmack des Fleisches erhalten und es kann nicht austrocknen.
Vor dem Backen von Schweinefleisch im Ofen ist es besser, zu marinieren
Zuerst müssen Sie das Fleisch vorbereiten. Was das Grillen betrifft, muss Schweinefleisch eingelegt werden. Wenn jedoch keine Zeit vorhanden ist, können Sie auf diesen Artikel verzichten. Bevor Sie Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse backen, müssen Sie das Fleisch nach Bedarf schneiden: Scheiben, Würfel, Schichten. Dann müssen Sie es ein wenig mit einem Küchenhammer schlagen und es in einen Topf oder Behälter mit einer Mischung zum Beizen legen, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen können, oder nach Ihrem eigenen Rezept einlegen. Es kann Essig, Wein, eine Mischung aus Paprika und so weiter sein. Sie müssen das Fleisch etwa drei Stunden lang marinieren. Wenn Sie das Fleisch nicht mariniert haben, vergessen Sie nicht, die Scheiben in einer Paprikamischung zu rollen, um dem Fleisch ein wenig Schärfe zu verleihen. Sonnenblumenöl muss unbedingt verwendet werden, da es das Fleisch nicht trocknen lässt und das Würzen im Fruchtfleisch verzögert und es gleichmäßig im Stück verteilt.
Wie man Schweinefleisch im Ofen backt
Um Schweinefleisch im Ofen zu backen, können Sie jedes Gemüse nehmen, das Sie mögen, während Sie die Zeit ihrer Zubereitung berechnen. Wenn zum Beispiel die Kartoffelspalten sehr groß sind, ist es besser, sie im Voraus zu kochen. Und wenn die Scheiben klein sind, können Sie sofort im Ofen backen. Gemüse kann auch in Mayonnaise und Adjika-Sauce mariniert werden. Vergessen Sie nicht Kreuzkümmel, Dill und andere Lieblingskräuter und Gewürze. Vergessen Sie nicht, nach Ihrem Geschmack zu salzen.
Nachdem Sie das Fleisch auf ein Backblech oder einen Topf gelegt haben, verteilen Sie das Gemüse. Fein gehackte Pilze können zwischen Schweinefleisch und Gemüse gelegt werden. Für die Saftigkeit können Sie Tomaten oder Tomaten in Scheiben schneiden. Und damit sie nicht austrocknen, können Sie sie mit Käsesauce bedecken. Es wird einfach zubereitet: Mahlen Sie den Käse durch eine Reibe, egal ob klein oder groß, mischen Sie ihn mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Sie können hier Knoblauch hinzufügen, wenn Sie möchten. Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie, bis die Käsesauce verkrustet ist. Decken Sie es dann mit Folie ab und kochen Sie weiter. Insgesamt dauert das Backen von Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen etwa 40 Minuten, vor allem das Backen von Kartoffeln.