Der beste Weg, Ihre Familie mit einem herzhaften Abendessen zu füttern und zu erfreuen, ist das Backen duftender Kuchen, die nicht nur lecker und nahrhaft sind, sondern auch reich an verschiedenen Füllungen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 1 EL. Kefir
- 2 EL. l Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 1 TL Soda
- Essig
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 2 EL. Mehl
- jede Füllung für Kuchen.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie den Teig kochen. Gießen Sie dazu 1 Tasse Kefir in eine Schüssel und fügen Sie ein Ei und 1 TL hinzu. Salz, 2 EL. l Zucker. Alles gut mischen und 1 TL hinzufügen. Soda gelöschten Essig und wieder vorsichtig mischen. Fügen Sie 2 EL hinzu. l Pflanzenöl. Lass ein wenig stehen.
2
Nachdem die Masse zu sprudeln beginnt, geben Sie allmählich Mehl hinzu. Der Teig sollte nicht sehr fest sein. Lassen Sie den Teig in einer Schüssel und bedecken Sie ihn eine Weile mit einem Handtuch, damit sich das Gluten verteilt.
3
Wenn sich der Teig ausgebreitet hat, fetten Sie Ihre Hände und das Nudelholz mit Pflanzenöl ein. Legen Sie die Füllung auf den gerollten Teig und formen Sie die Kuchen.
4
In Sonnenblumenöl gießen und in Brand setzen. Verteilen Sie die Kuchen in einem Abstand voneinander in einer heißen Pfanne, da sie dabei größer werden. Eine Seite braten, bis sie ohne Deckel gekocht ist, dann die Kuchen umdrehen, abdecken und die Hitze reduzieren. Goldbraun braten.
beachten Sie
Wenn Sie Kuchen mit Mehl machen, beginnt es beim Braten in einer Pfanne zu brennen. Schmieren Sie Ihre Hände, Nudelholz und Tisch besser mit Sonnenblumenöl. Zum letzten Mal sollte dem Teig Pflanzenöl hinzugefügt werden. Dadurch haftet der Teig nicht an Ihren Händen und wird elastischer.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie Kuchen im Ofen kochen, stellen Sie sicher, dass Sie eine Schüssel Wasser auf den Boden stellen. Dann werden die Kuchen gebacken und nicht verbrannt. Verwenden Sie zum Backen von Kuchen nur Premium-Mehl. Torten müssen unmittelbar vor dem Braten geformt werden. Wenn Sie im Voraus blind sind, kann eine saftige Füllung den Teig einweichen. Legen Sie die gebratenen Kuchen auf ein Papiertuch und lassen Sie das Öl abtropfen.