Ernährungswissenschaftler werden nicht müde zu wiederholen, dass das Frühstück die Hauptmahlzeit des Tages ist. Es sollte nicht nur herzhaft und lecker sein, sondern auch ausgewogen. Es wird angenommen, dass ein ideales Frühstück etwa 50% Kohlenhydrate (meist langsam), 30-35% Fett und bis zu 15% Protein enthalten sollte. Ein paar Stunden nach dem ersten Frühstück können Sie einen Snack mit frischem Obst genießen. Und welche Art von Frühstück ist nützlich, um Gewicht zu verlieren?
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8 Fakten zum richtigen Frühstück
1. Der Kaloriengehalt der ersten Mahlzeit sollte 400-600 Kilokalorien oder etwa 25-30% der täglichen Aufnahme betragen.
2. Die gesündesten Lebensmittel am Morgen sind Getreide (Getreide, Vollkornbrot) und Eiweiß (Eier, Hüttenkäse).
3. Fruchtsaft kann auch zum Frühstück eingenommen werden, jedoch nicht täglich. Die besten Kombinationen sind Haferflocken- und Apfelsaft, Rührei und Tomatensaft, ein Quarkgericht und Orangensaft.
4. Eier zum Frühstück werden vorzugsweise gekocht oder in Form eines Omeletts mit Gemüse. Rührei mit Wurst - das falsche Frühstück, dieses Gericht hat zu viel Fett.
5. Die nützlichsten Müsli zum Frühstück sind Haferflocken, Buchweizen und Hirse. Sie können ein paar Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
6. Sandwiches können auch zum Frühstück gegessen werden, jedoch nur, wenn Sie das weiße Brot durch Vollkornbrot und die Wurst durch fettarmen Käse und frische Tomaten ersetzen.
7. Zubereitetes Frühstückszerealien und Müsli aus Schachteln enthalten zu viele schnelle Kohlenhydrate, die dem Körper kein lang anhaltendes Völlegefühl verleihen können.
8. Für 15-20 Minuten vor dem Frühstück wird empfohlen, auf leeren Magen ein Glas Wasser zu trinken - dies ist nützlich für die Verdauung.
Gesunde Frühstücksrezepte
Spiegeleier in Paprika
Zutaten
- 2 Eier
- 1 große Paprika;
- Salz;
- Pflanzenfett;
- frisches Grün.
Kochen:
1. Waschen Sie den Pfeffer und schneiden Sie an der breitesten Stelle 2 dünne Ringe ab. Sie müssen gleichmäßig sein, um gleichmäßig zu braten.
2. Legen Sie die Ringe in eine gefettete Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten leicht an. In jeden Ring ein Ei geben, Salz hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zart braten.
3. Grün waschen und hacken. Über die fertigen Rühreier streuen. Toast kann mit Toast serviert werden.
Quark Charlotte
Zutaten
- 800 g fettarmer Hüttenkäse;
- 100 g Naturjoghurt;
- 2 Eier
- 2 Äpfel
- 1 EL. ein Löffel Maisstärke;
- 1 EL. ein Löffel gemahlene Haferkleie;
- Zucker nach Geschmack;
- Vanilleextrakt.
Kochen:
1. Alle Komponenten außer Äpfeln umrühren und mit einem Mixer glatt rühren. In eine Auflaufform geben.
2. Die Äpfel waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden und auf die Quarkmasse legen. Mit etwas Zucker bestreuen.
3. Eine Stunde bei 180 ° C im Ofen backen. Fertiger Auflauf kann mit Mandelblättern bestreut werden.