Schweinefleisch heißt Schweinefleisch, Schaf - Hammel, Huhn - Huhn. Mit solchen Analogien ist es ziemlich schwer zu verstehen, warum irgendeine Art von Fleisch Rindfleisch genannt wird.
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Wie kam das Wort "Rindfleisch"
Das Wort "Rindfleisch" in der russischen Sprache heißt nicht nur Kuhfleisch, sondern auch Rinderfleisch. Diese Kategorie umfasst das Fleisch einer Kuh, eines Stiers, eines Kalbes und eines Ochsen.
Dieses Wort hat einen alten Ursprung. Es ist jedoch erwähnenswert, dass das Wort in der Zeit der Rus, in der ausschließlich Kuhfleisch genannt wurde, im 20. Jahrhundert eine breitere Bedeutung erhielt.
Im etymologischen Wörterbuch von Krylov wird angemerkt, dass das Wort "Rindfleisch" vom gebräuchlichen alt-slawischen oder altgriechischen Wort govedo stammt, was "Vieh" bedeutet. Das Wort Rindfleisch hat Analoga in anderen alten Sprachen. Zum Beispiel wird es auf Armenisch als kov geschrieben, auf Indogermanisch - govs und auf Englisch, vom Lateinischen abstammen, - cow.
In allen betrachteten Sprachen hat dieses Wort eine gemeinsame ähnliche Wurzel, aber das Suffix edo kann irreführend sein.
Im Erklärungswörterbuch der lebendigen großen russischen Sprache von Vladimir Dahl erhält das Wort "Rindfleisch" eine besondere Bedeutung. Es wird von einer Illustration von Kuhfleisch begleitet. Darüber hinaus gibt es im Wörterbuch eine Interpretation des Wortes "Rindfleisch", die eine identische Bedeutung hat. Und das Wort "Rindfleisch" wird als "von einem Stier genommen" interpretiert. Im Folgenden werden alle Teile des Rindfleischs vom Kopf bis zum Rumpf ausführlich beschrieben.