Ein originelles Tintenfischgericht wird alle Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern. Ich schlage vor, Sie versuchen, dieses Gericht nach einem einfachen Rezept zu kochen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Tintenfisch - 1 kg;
- - trockener Rotwein - 200 ml;
- - Zwiebeln - 3 Stk.;
- - Essig 3% - 100 ml;
- - Olivenöl - 50 ml;
- - Sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
- - Sellerie - 2 Stiele;
- - Salz - 0, 5 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 0, 5 TL.
Bedienungsanleitung
1
Wir waschen Tintenfischkadaver mit Wasser, entfernen die Innenseiten, verbrühen, entfernen die Haut. Modus Ringe oder Scheiben.
2
Wir legen den Tintenfisch in eine Keramikschale, gießen ihn mit Essig ein und gießen ihn etwa 20 Minuten lang ein. Salz, Pfeffer. Wir schieben die Tintenfische in eine Auflaufform, gießen Olivenöl ein und stellen sie 20 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen.
3
Regime Zwiebeln in halben Ringen und Sellerie in kleinen Stücken. Die Zwiebel mit Sellerie in Pflanzenöl leicht anbraten.
4
Fügen Sie Zwiebel mit Sellerie dem gebackenen Tintenfisch hinzu. Wein hinzufügen. Legen Sie den Tintenfisch für weitere 20 Minuten in den Ofen.
Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
beachten Sie
Tintenfische können nicht in Metallschalen eingelegt werden.
Nützliche Ratschläge
Als Beilage eignen sich Reis und Gemüse.