Flunderfisch hat zartes, saftiges und aromatisches Fleisch, echte Feinschmecker können es schätzen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fisch. Die häufigste Option ist gebratene Flunder oder Flunder im Teig. Aber solche Gerichte sind kalorienreich, daher wird empfohlen, Flunder mit einem Minimum an Zutaten zu backen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für zwei oder drei Portionen:
- - 500 g Flunder;
- - 300 g Tomaten;
- - Zitronensaft aus der Hälfte der Früchte;
- - Pfeffer, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Den Fisch schälen, abspülen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach wird es viel zarter. Das Schneiden der Flunder in Stücke ist nicht erforderlich.
2
Die Tomaten abspülen und in Würfel schneiden.
3
Die marinierte Flunder in eine Auflaufform mit ganzem Fisch geben.
4
Legen Sie die gehackten Tomaten auf den Fisch. 30 Minuten in den Ofen stellen. Bei 190 Grad kochen.
5
Die Flunder vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Mit Zitronenscheiben garnieren.
beachten Sie
Die Zubereitung und Zubereitung der gebackenen Flunder dauert durchschnittlich 3-4 Stunden (je nachdem, wie viel Sie den vorbereiteten Fisch in den Kühlschrank stellen).
Nützliche Ratschläge
Kartoffelpüree ist ideal für Fisch als Beilage.