Gebackener Fisch ist wirklich lecker und gesund. Im Ofen gekochter Karpfen erfordert nicht viel Zeit und Mühe von Ihnen und lässt Sie nicht über überschüssige Kalorien nachdenken, aber er wird Sie mit ausgezeichnetem Geschmack und angenehmem Aroma begeistern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Karpfen (mit einem Gewicht von ungefähr einem Kilogramm)
- - 2 Tomaten
- - 1 Zitrone
- - 1 Zwiebel
- - Dillgrün
- - Olivenöl
- - Backfolie
- - Pfeffer, Salz, Kümmel, Muskatnuss
Bedienungsanleitung
1
Reinigen und entkernen Sie den Karpfen, entfernen Sie alle Innenseiten, entfernen Sie die Kiemen, aber entfernen Sie nicht den Kopf. Waschen und trocknen Sie den Fischkadaver mit Papiertüchern oder Papiertüchern.
2
Kombinieren Sie die Gewürze - Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskatnuss - in einer flachen Schüssel und reiben Sie den Fisch innen und außen und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang marinieren.
3
Gemüse, Zwiebeln und Tomaten schälen und waschen, die Zitrone in halbe Ringe schneiden und das Gemüse fein hacken. Legen Sie rohe Tomaten und Zwiebeln, ein paar Zitronenscheiben in den Karpfen. Machen Sie auf der Oberseite des Fisches mehrere diagonale Schnitte und geben Sie eine Zitronenscheibe hinein, bestreuen Sie sie mit etwas Dill.
4
Wickeln Sie den Karpfen in Folie, legen Sie ihn in eine Auflaufform und geben Sie ihn in einen ausreichend vorgeheizten Ofen. Entfalten Sie nach 30 Minuten Backen die Folie und kochen Sie sie weitere 15 Minuten, um eine goldene Kruste zu bilden.
Nützliche Ratschläge
Den fertigen Karpfen servieren und mit frischen Kräutern und einer Zitronenscheibe garnieren.