Kartoffelrolle mit Hackfleisch

Brötchen mit Kartoffeln und gehacktem Hühnchen ist ein komplettes Frühstück oder Mittagessen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Es ist sehr einfach zu kochen und zu backen.

Wählen Sie Ihr Rezept

Zutaten für die Kartoffelschicht:

• 1 kg Kartoffeln;

• 2 Knoblauchzehen;

• 20 g Butter;

• 3 Piment;

• das Salz.

Zutaten zum Füllen:

• 0, 5 kg Hackfleisch;

• 2 Esslöffel Sojasauce;

• Zwiebelgrün;

• Zwiebeln.

Zusätzliche Zutaten:

• 2 rechteckige Fladenbrote;

• 1 Esslöffel Sojasauce;

• 2 Esslöffel fette saure Sahne;

• Sesampulver.

Kochen:

1. Kartoffeln schälen, zart kochen, etwas Salz hinzufügen, Kartoffelpüree verarbeiten, mit Butter würzen und abkühlen lassen.

2. Zwiebeln waschen, schälen und in mittlere Würfel schneiden.

3. Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel kneten. Gehackte Zwiebeln und Sojasauce hinzufügen, gründlich mischen. Wenn Sie möchten, können Sie das Hackfleisch mit Salz probieren und bei Bedarf Salz hinzufügen.

4. In einer Schüssel saure Sahne mit Sojasauce vermischen.

5. Ein Fladenbrot auf dem Tisch ausgebreitet. Die Hälfte des Fladenbrots mit einer Silikonbürste mit Sojabohnencreme bestreichen. Sie müssen vorsichtig und schnell mit Fladenbrot arbeiten, sonst wird es nass und reißt.

6. Tragen Sie Kartoffelpüree auf die geölte Portion auf und glätten Sie sie, wobei Sie auf allen Seiten des Fladenbrots freie Kanten lassen. Auf die Kartoffelpüree eine Schicht Hackfleisch auftragen und ausgleichen.

7. Rollen Sie die Rolle schnell, beginnend mit der Füllung.

8. Die Oberseite der geformten Rolle mit saurer Sahne und Sojamasse bestreichen.

9. Die gefettete Kartoffelrolle in ein weiteres Fladenbrot einwickeln, auf Lebensmittelpapier und ein Backblech legen, erneut einfetten und mit Sesam bestreuen.

10. Stellen Sie den Inhalt der Pfanne in den Ofen und bräunen Sie ihn 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad.

11. Reduzieren Sie nach dieser Zeit die Temperatur im Ofen auf 150 Grad, während Sie die Rolle weitere 20 bis 30 Minuten backen. Während dieser Zeit sollte die Füllung in der Rolle vorbereitet werden. Die Backzeit wird ungefähr angegeben, da jeder Ofen seine eigenen Eigenschaften hat, die berücksichtigt werden müssen.

12. Nach einer halben Stunde die Rolle aus dem Ofen nehmen, etwas mit Wasser einfetten, mit einem Handtuch abdecken und 5 Minuten stehen lassen.

13. Die Kruste auf der heißen Rolle ist knusprig und auf der kalten Rolle ist sie weich. Daher müssen Sie die heiße Rolle mit einem Messer mit Nelken schneiden und kalt - mit einem normalen Messer.