Lacto-Veganismus schließt nur Fleisch und Fleischgerichte von der Ernährung aus, begrüßt jedoch die Verwendung von Produkten wie Gemüse, Obst, Eiern und Milchprodukten. Wir bieten Ihnen an, Kartoffelbrötchen mit Gemüse zu kochen. Es enthält kein Fleisch, ist aber sehr lecker und befriedigend.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Eier - 4 Stück;
- - Kartoffeln - 1 kg;
- - Milch - 250 ml;
- - gemahlener Pfeffer;
- - Butter - 70 g;
- - durchschnittliche Karotte - 2 Stk.;
- - Paprika - 1 Stk.;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - gemahlener Pfeffer;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebeln, Karotten und Paprika zu kleinen Strohhalmen mahlen. In einer Pfanne mit etwas Öl und einer Prise Salz dünsten. 2 rohe Eier zum Gemüse geben, gut mischen.
2
Kartoffeln kochen. Milch erhitzen und Butter darin schmelzen.
3
Milch und Butter und 2 rohe Eier zu den Kartoffeln geben, die Kartoffelpüree mit einem Mixer schlagen. Mit einem Mixer schlagen, die Kartoffelpüree wird viskoser und die Brötchen fallen beim Backen nicht auseinander.
4
Nehmen Sie eine Leinen- oder Baumwollserviette. Befeuchten Sie es mit Wasser. Überschüssiges Wasser auswringen.
5
Legen Sie die Kartoffelpüree auf ein feuchtes Tuch. Verteilen Sie es so, dass die Schichtdicke ca. 2 cm beträgt.
6
Legen Sie die Füllung in die Mitte des Smoothie. Verbinden Sie vorsichtig die Ränder der Kartoffelschicht, um eine Rolle zu machen.
7
Legen Sie die Rolle auf ein geöltes Backblech. Die Naht der Rolle sollte unten sein. Die Rolle mit saurer Sahne schmieren. 30 Minuten in einem heißen Ofen backen.
8
Heiße Brötchen in Portionen schneiden, jedes Stück Sauerrahm einschenken.