Erdbeerkompott wird nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geliebt! Was gibt es Schöneres, als im Winter ein Glas Kompott zu öffnen, das Aroma frischer Erdbeeren zu genießen und sich an den warmen Sommer zu erinnern? Das duftende Erdbeerkompott mit Minze und Johannisbeersirup ist ein wunderbares Getränk für einen festlichen Tisch.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Erdbeeren - 2, 5 Tassen,
- - Zucker - 1 Tasse,
- - Wasser - 3 l,
- - Johannisbeersaft (schwarz oder rot) - 1 Tasse,
- - Minzblätter.
Bedienungsanleitung
1
Das unten beschriebene Layout ist für ein 3-Liter-Glas ausgelegt. Erdbeeren schälen, mehrmals unter fließendem Wasser gut abspülen. Abtropfen lassen. Gießen Sie die Beeren in vorbereitete saubere, trockene Gläser. Die Menge der Erdbeeren kann je nach Größe leicht erhöht werden - Hauptsache, das Glas ist zu etwa einem Drittel gefüllt. Fügen Sie die Minzblätter hinzu.
2
Danach muss der Sirup zubereitet werden: Den Zucker mit Wasser umrühren und bei schwacher Hitze kochen, bis er vollständig aufgelöst ist. Johannisbeersaft einfüllen.
3
Gießen Sie die Erdbeeren mit dem kochenden Sirup in die Gläser und rollen Sie die Deckel sofort fest (zuvor in Wasser gekocht). Drehen Sie die Dosen vorsichtig um und decken Sie sie einen Tag lang mit einer Decke ab. Lagern Sie gedünstetes Obst an einem kühlen Ort.
4
Versuchen Sie, reife Erdbeeren für die Ernte mit dichtem Fruchtfleisch zu nehmen. Aus solchen Beeren wird das Kompott reicher und aromatischer.