Honig ist ein sehr gesundes Produkt. Deshalb möchten wir Sie auf ein Rezept für sehr leckere und süße Honigsüßigkeiten aufmerksam machen.
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Du wirst brauchen
- - 1/8 TL Zahnstein
- - 100 g dunkle Schokolade
- - 5 EL Wasser
- - 4 Gläser Zucker
- - ½ leichter Maissirup
- - 5 TL Backpulver
- - ½ TL Meersalz
- - 1 TL Apfelessig
Bedienungsanleitung
1
Das Kochen dieser Süßigkeiten erfordert etwas Geschick, aber wenn Sie alle Regeln befolgen, wird alles klappen.
2
Zuerst müssen Sie das Backblech mit Folie abdecken und mit Fett einfetten.
3
Das Waschbecken muss 5-6 cm mit kaltem Wasser gefüllt sein und Soda und einen Schneebesen daneben stellen. Die Zeit spielt eine wichtige Rolle, daher sollte alles zur Hand sein.
4
Mischen Sie in einem kleinen Topf mit dickem Boden Zucker, Wasser, Maissirup, Essig und Zahnstein.
5
Befestigen Sie ein Thermometer an der Pfanne und erhitzen Sie es bei mäßiger Hitze. Der Inhalt der Pfanne ist nicht erforderlich.
6
Die kochende Mischung sollte auf eine Temperatur von 150 Grad gebracht werden. Wenn das Thermometer die gewünschte Temperatur erreicht hat, muss die Pfanne vom Herd genommen und vorsichtig mit kaltem Wasser in eine Spüle gestellt werden. Soda sofort hinzufügen und mit einem Schneebesen schlagen. Die Mischung wird schäumen und zischen. Das ist gut, Sie müssen weiter wischen.
7
Bis die Mischung abgekühlt ist, sollte sie auf ein Backblech gelegt werden. Die Süßigkeiten härten schnell aus, aber Sie müssen weitere 15 bis 20 Minuten warten, bis alle Reaktionen und Prozesse beendet sind. Das fertige Bonbon muss in Stücke zerbrochen werden.
8
Schokolade sollte in einem Wasserbad geschmolzen werden, Süßigkeiten darüber gießen und mit Meersalz bestreuen, um den Geschmack zu kontrastieren. Stellen Sie die Süßigkeiten in den Kühlschrank, damit die Schokolade dort hart wird.