Kürbiskonserven sind eine wunderbare und sehr originelle Vorspeise, die am besten zu verschiedenen Gerichten passt, insbesondere zu frischen oder mageren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kürbis;
- - Knoblauch - 1, 5 kg;
- - Meerrettichblätter - 8 Gramm;
- - frische Petersilie und Sellerie - 10 Gramm;
- - Paprika roter Pfeffer - 0, 3 Gramm;
- - schwarze Paprika - 0, 1 Gramm;
- - Lorbeerblatt - 1 Stück;
- - Minzblätter - 0, 5 Gramm.
- Zum Füllen:
- - Salz - 50 Gramm;
- - Essigsäure 80% - 12 Milliliter.
Bedienungsanleitung
1
Alle Gemüse werden gründlich gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Wenn sie klein sind, können sie ganz sein.
2
Stellen Sie am Boden eines sauberen 1-Liter-Glases zuerst die Kräuter und Gewürze auf und füllen Sie dann gemäß dem Rezept das gesamte Gemüse mit heißer Füllung und lassen Sie einen kleinen Abstand zum Halsrand.
3
Der Kürbis wird 10 Minuten bei einer Temperatur von 90 ° C sterilisiert, danach wird die Dose aufgerollt und vollständig abkühlen gelassen.
beachten Sie
Patisson übertrifft Zucchini im Gehalt an nützlichen Mikroelementen bei weitem. Es ist angereichert mit Vitamin C, PP, E und Gruppe B, Provitamin A. Es enthält auch Ascorbinsäure, verschiedene Zucker, Salze von Kalium, Kalzium und sogar Phosphor. Zusätzlich zu all dem enthält es: Kupfer, Eisen, Molybdän, Kobalt. Und Kürbis ist auch reich an Natrium, Zink, Aluminium und Lithium.
Der regelmäßige Verzehr von Kürbis ist sehr vorteilhaft für den Körper, insbesondere bei Anämie, Leber- und Nierenerkrankungen sowie verschiedenen kardiovaskulären Erkrankungen und Fettleibigkeit.